入秋贴秋膘，莲藕最补人，一碗脆嫩清甜的莲藕红豆汤，清热还滋补

入秋以后，气候也渐渐开始有了变化，每日午后一场雨好似给这炎热的三伏天带来了一丝凉意，但仍然让人感到烦躁。

俗语有言：“秋季进补，冬令打虎”。入秋后许多人会有倦怠、乏力等症状，这时候民间素有的“贴秋膘”习俗就拉开序幕啦。民以食为天，“贴秋膘”肯定少不了大鱼大肉，不过吃多了难免油腻，况且现在人讲究健康饮食，所以“贴秋膘”便不再以荤菜为标准。

秋季的热和夏季不同，不仅热还干燥，特别容易上火，不然怎么有“秋老虎”之说呢，所以这时候就该吃些滋阴润燥的食物。

“荷莲一身宝，秋藕最补人。”秋季正是吃藕的最好时节。莲藕脆嫩清甜，洁白的藕段让人看了就舒服，营养也丰富，不管是炒、炖、凉拌等等，都有它独特的魅力。

《本草纲目》称藕为“灵根”，经常吃藕，会让人心情舒畅。今天笋笋教大家用莲藕炖个甜汤，清甜又滋补，很适合女孩子吃哦。

食材

莲藕、红豆、红枣、冰糖、桂花、清水

步骤

红豆、红枣洗净，莲藕去皮切块。

红豆、红枣、莲藕全部放入汤锅，一次性加足清水，开始煲汤。

煲汤时间根据自己用的锅具而定。

汤煲好以后根据口味加适量冰糖，焖10分钟至冰糖融化。

莲藕红豆汤完成。

盛一碗尝尝吧。

可以放入冰箱冰镇一会，加上薄荷，口感更清爽哦。

撒上桂花，丰富一下口感吧。

莲藕清脆，红豆糯香，红枣沙甜，桂花芳香，一碗下去真舒畅。

来，喂你吃呀~

图文：呵呵笋

音乐：Eric Clapton - Autumn Leaves

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