捉泥鳅
白石虎
我的老家是一个半山区的丘陵地带，上游修建了一个水库，下面是一片风景秀丽的梯田。在我生活在乡村的记忆里，夏天是个在农田捉泥鳅的季节。
第一次捉泥鳅是在晚上，严格意义上来说是“照泥鳅”。那是初夏的夜晚，田野是已经栽种下绿油油的禾苗，但还没有完全茂盛。晒了一天的泥鳅，大多也要出来乘凉，看到亮光的时候，往往会慢慢地游出来，憨态可掬。
老父亲专门为我准备了一盏油灯，母亲还到打铁店里定制了一把铁钳。吃过晚饭，我腰上绑起鱼篓，左手提着油灯，右手握着铁钳，在邻居徐大哥的带领下，很快就开始“实战”了。沿着田塍边，一路寻去，却很少见到泥鳅，偶见得一两条在摇头摆尾，铁钳插下去，却只夹上来一些泥巴。我索性高卷裤脚，一头扎进了稻田里，一行一行按部就班地巡看，见到泥鳅，便迅速下钳，果然有了一些收获。
正当我全神贯注地捉泥鳅时，一条黑白相间的银环蛇横在了眼前，我顿时倒吸了一口凉气，一个转身，跌跌撞撞地跑回家来，不知什么时候灯也熄了，惊出一身虚汗。
从此以后，我夜晚再也不敢去捉泥鳅了，直到中学毕业参加生产队劳动的时候，才又有了冲劲。
那时，到了放暑假，生产队知青小陈常来看他的哥哥，我们也因此成了好朋友。每当夏季的午后，大地热浪翻滚，大人们午休了，田畈中的一口小池塘，就成为我们游戏的天地。我们从家里提来竹畚箕，看到长有杂草的水边，就放下畚箕，用脚在水中往里一赶，然后迅速提起畚箕，里面就有三两条活蹦乱跳的泥鳅。沿着池塘的一圈下来，天天都会抓到半斤八两的泥鳅。
有一回，走到一块山排田的水坑边，我顿时惊呆了：长长的水坑，黑压压的成群的泥鳅正在蹚水，真如做梦一般。“快来呀，这里泥鳅多着呢！”说时迟那时快，我喊来了小陈，两人很快进行了“科学”的分工，一个负责把畚箕安放在下游的水口上，一个跑到上游出口处把流水筑住，然后慢慢地往下驱赶。一会儿，泥鳅像吃了迷魂汤一样，纷纷落进畚箕里。几番操作下来，我们两个人的脸盆里就装满了泥鳅。回到家里，煎炒炖煮，各显神通。
每每晌午或傍晚时分，我趁劳动间隙，到一块块收成之后的大田里去溜达。看到一个个不起眼但是略显光滑的小洞时，我就来了兴趣，抡起锄头沿洞口挖下去，那肚皮翻白的泥鳅，往往一动也不动地安睡在那儿，很容易就“请君入瓮”了。当然，如果是自家的责任田，那就干脆牵来一头耕牛，随带一个盛具，翻耕的时候，看到泥鳅，就随手捡来，然后养在家中的坛坛罐罐里，吐了几天的泥水后，经过老母亲的手艺，泥鳅就成了下酒配饭的佳肴了。