湖南老乡都爱来的湘菜馆,3.8折请你“恰饭”。

湖南老乡都爱来的湘菜馆

有60+地道湘菜

道道都是“米饭杀手”

还藏着能跑会飞的“七彩鸡”

今天开始3.8折任吃

周三好,我是小雅哥。人在外地,最想念的便是那口家乡菜,而我今天要给你们分享一家很地道的湘菜馆,据说湖南老乡都爱来。

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 -60+道湘菜,3.8折开吃-  

老板、厨师全是湖南人,店里的湘菜有60多道,每道都是很正宗的的湖南口味,配饭吃简直一绝。

金牌老鸭

这道菜,我要双手双脚投它一票。鸭肉加以酱料高压焖制,油香味和焖汁的结合,不用我说都知道多好吃。

鸭肉的鲜甜流入到了焖汁中,焖汁中的酱香又被鸭肉所吸收,无论是鸭肉还是焖汁,都是一等一的米饭杀手。

选用“老鸭”,与一般的鸭肉相比,鸭肉结实不肥腻, 吃起来更有嚼劲。

鸭腿肉质饱满,必定是“众矢之的”,我要双手上阵先啃一步。

干锅香辣蟹

为了保证鲜味,都是选用活蟹现杀,足足五只大花蟹,每只个头都很大,满满当当的一盆,食欲瞬间就被打开。

用热油将蟹肉炸制香酥,然后加入20多种香料爆炒,鲜香热辣的风味一下子就溢出来了。

虽然经过爆炒,但蟹肉的肉质口感依旧鲜嫩香滑。

剁椒鱼头

经常听人调侃湖南人吃鱼只吃鱼头,可想而知,剁椒鱼头在湖南的地位不低。

这里的剁椒鱼头足足有两斤半重,是生活在水库里的淡水鱼,个头很大。

鱼头已经完全熟透,秘制的手工剁椒酱渗透到鱼肉里,除了香和鲜,还带着一点辣劲,下饭一流。

猪血丸子蒸腊肉

又是一道很“弗兰”的菜,听老板介绍,在当地,冬至腊月的时候,家家户户都会制作。

猪血丸子是以豆腐为主,配以猪血和猪肉制成,口感像香肠,带着淡淡的柴火香味。

将猪血丸子和腊肉切成薄片,蒸熟,搭配满满当当的干煸红辣椒,下饭简直无敌了,少说三碗起吧~

香煎刁子鱼

刁子鱼从湖南宁乡的青阳湖,每早乘着大巴来到珠海,经过当地的特色手法腌制风干,湘味十足。

晒干了的刁子鱼,经过香煎,鱼肉变得紧致而又韧性,是一道别有风味的下饭菜。

2

 - 从湖南来的“头牌野味”-  

这道“七彩野山鸡”刚出没多久,就已经稳坐店里销量第一的头牌宝座了。光听名字,就让人很想点来尝一尝。

因其毛七彩斑斓,故名为七彩山鸡,是集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽,被誉为“野味之王”。

用菜籽油先在锅中煸炒,再放入事先熬好的高汤中焖至10分钟左右,仅辅以盐和胡椒粉调味,端上桌时还带着诱人的香味。

“七彩山鸡”的体积普遍不大,但肉质细嫩鲜美,含有高蛋白质、低脂肪,减肥的女孩子也可以放心吃啦。

*吸鸡大法重出江湖

湘菜的魅力就在于味道足,在小火的持续加热中,七彩山鸡”吸满鲜味,连骨头都很入味。

专门从湖南运过来的“野鸡”,因在山间自由放养,与那种吃人工饲料的鸡相比,肉质更加鲜嫩紧实,用广东人的话讲,就是“鸡有鸡味”。

3

 - 湖南老乡都爱来-  

老板是土生土长的湖南人,开店的初衷,就是想让更多跟他一样在珠海打拼的人,能在这一口找到家的感觉。

餐厅比较开阔,还有多个包间,能满足两人约会、朋友聚会、工作聚餐等多种需求。

店刚开没多久,虽然没有太过华丽的装修,但是口味地道,性价比又高,已经成为了很多人的湘菜首选地。

湘食那些年就像是湖南游子在外地的一个家,家里有可口合味的饭菜、有乡音不改的乡亲。酒足饭饱后,丝丝乡愁也得到了慰藉。

 - The end -

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“七彩山鸡是真的香”

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【人均消费】50元

【联系方式】15217869100

【营业时间】10:30 - 14:00    17:00 - 02:00

【详细地址】拱北桂花北路60-64号

TIPS:

1、店内还提供各种烧烤,夜宵,也都是正宗的湖南口味,值得一试。

2、世界杯期间,店内会直播球赛,霸占整面墙的超大投影仪,看球超过瘾~

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