柠溪 | 煎扒、喝酒、玩桌游，在这家LOFT烧烤场度过一个完美的夜。
key words：烤肉 桌游 清吧 柠溪
珠海首家精品自助烤肉
藏匿于闹中取静的柠溪
融入狂野的工业风装潢
结合高品质的西式烤扒
搭配12种店内特色调料
缓解城市白领们的精神压力
也是食肉兽的必去打卡地
BONE烤场
- 下班后的好去处 -
周三好，我是 珠海谢霆锋。作为一个长期从事高强度文章创作的“新媒体民工”，对高热量的烤肉完全没有半点抵抗力。
更何况是在与游戏清吧相结合的烤场里，这次总能一次吃个爽了！
夜幕降临，招牌上的“鹿角”亮了起来，BONE烤场今晚的营业开始了。
BONE烤场分为上下两层，下层为烤肉区，上层为清吧游戏区。
*一楼烤肉区
一楼使用大量金属与木头，还有裸漏的管线和原始的水泥墙面，营造出一种粗犷、神秘又个性化的氛围。
*high到衣服都脱了
二楼小清吧静谧清幽，我一上去就感觉要high起来了！
* @昕昕老师 今晚是捧场王
BONE家的烤肉，准确来说应该是“烤扒”。不同于一般韩式烤肉的薄切小块，BONE家的烤扒都是一整块完整的扒类。
烤制过程中把肉质的精华锁在肌肉纤维中，避免了营养的流失。
划重点：他家的扒类都是排酸肉。排酸即在一定的温度、湿度下将肉中的乳酸分解为二氧化碳、水和酒精并挥发掉。
经过排酸的肉，新陈代谢物被最大程度地分解和排出，味道更鲜嫩；在口感得到了改善之余，也更有利于人体吸收和消化。
脆 皮 鸡 扒
对于几种肉类，店家建议先烤鸡扒，烤出鸡皮中的油脂后，再烤其他的肉类就不用加油啦~
先将有鸡皮的一面下锅，烤至金黄色再翻面。当煎到有白色肉汁流出时，即可剪开鸡扒。
*隔着屏幕都闻得到的香
在煎烤鸡扒的过程中，能明显闻到浓郁的香味。像我一样的“烤场老手”，能轻松将鸡皮煎至酥脆甘香，自己烤起来也成就感MAX。
鲜 嫩 牛 小 扒
稍稍煎牛小扒两面，把肉汁锁住。根据个人喜欢的熟度进行调整，例如我谢某就比较喜欢吃带有血水、约六、七成熟的牛扒。
*六成熟、带有血水
煎熟后的牛扒纹理清晰，佐证是原切牛扒，是没跑了。因为店内所有的肉类都经过腌制，所以不加任何调料也够味。
对于重口的小朋友，我严肃推荐将牛扒与海盐相搭配，赋予牛肉以清新，更能突出牛肉淡淡的奶香。
*吃着碗里看着锅里
每桌提供12款调料，其中研磨瓶装的我都很喜欢。
*因为扭扭扭起来有种莫名其妙的爽
精 选 牛 肋 骨
牛肋骨是几种扒类中较薄的一款，所以煎烤的时间也相应缩短。靠近骨头的肉，骨香味会更浓。连接骨肉的筋膜撕起来很有嚼劲~
例如 @恭喜老师 比较喜欢吃9成熟的老肉，那现在就可以开剪了。
*剪得很有技巧
吃牛肋骨时建议搭配上店内特制的蒜蓉辣椒酱，能较有层次地展现蒜香、甜、辣三种层次，辣味的后劲还挺足。
香 草 羊 扒
一份羊扒有3根，分量不算特别大。下锅前店家提醒我“这个羊扒的形状很不规整，有的地方会特别厚，就不容易熟，最好剪开烤”
但不少像我一样有强迫症的客人，宁愿等等也不愿意把羊扒剪开，因为拿着吃更爽呀！
羊排口感醇香，羊膻味不重，顶端带有较多脂肪的羊肉很好入口。
你们这么能吃，光吃扒的话应该不够饱。店内好几款主食，店家比较推荐这2款。
芝 士 肉 酱 焗 意 粉
一款神奇的肉酱意粉，估计因为自制的肉酱实在是太好吃，后来就干脆在朋友圈里卖了起来。
主理人说“我侄子上小学，经常不吃饭，他妈带他来我这，他一人能吃一碗”，酸酸甜甜，大概是孩子和孩子他妈都喜欢吃。
克 罗 地 亚 南 瓜 披 萨
饼底较甜，南瓜料下得很足，一口咬下去，南瓜馅料会从两边挤出来。
*就真的挤出来了
一杯清新解腻的软饮几乎是烤肉的必备节目！店内推荐3款好评度颇高的软饮。
热带麦草 & 嫩白BABY
无论是 凤梨&苹果 还是 牛油果&雪梨&草莓 的组合，都是烤肉激情过后的解腻“神器”，喝完还有点开胃。
星 空 红 豆
红豆、牛奶、蝶豆花三种原料依次堆叠，搅拌后整杯饮品都会变成浅蓝色，非常适合拿着拍（装）照（B）。
酒足饭饱后，可移步到二楼，感受从美国引进、最近在香港很火（老板是香港人）的bear pong小游戏。
游戏规则大概是，对垒双方将乒乓球扔进对方的杯阵，扔中后对方就得喝一杯！
*外国的小哥哥玩得很high
*我扔中了 @恭喜老师 喝
二楼近180㎡的面积，完全可以满足一个约30人或以下的小型聚会，同时店家还提供包场服务。
藏匿在柠溪居民区的BONE烤肉，每晚17:00准时营业。
为柠溪一带的居民提供不一样的餐饮选择，这里可以高谈阔论、大口吃肉，可以闺蜜小憩、倾诉心事……
抛开周边快餐店一样，繁琐的日常生活，下班后需要释放的白领，在家门口就能找到合适的地方减压。配上烤肉、软饮、桌游，将所有的烦恼都抛之脑后。
“喂，瑶瑶，我们周六晚就不做饭了，我带你去BONE烤场吃肉”
- The end -
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*参与方式请看留言区第一条留言
*含酒精饮料及放题套餐除外
*最终解释权归BONE烤场所有
小怪兽推荐：BONE烤场
详细地址：珠海市柠溪路99号(柠溪巴士站旁)
营业时间：17:00 - 次日01:00
联系电话：0756 - 2288050
人均消费：80元
*路线指引图
就餐Tips：
①店内还有98 / 168 两档放题（日式自助烤肉），因为实在不赚钱，所以老板叫我小声点说
②店铺前的停车位较少，建议公交 / 打车出行，或是打电话叫老板给你留个车位
③KTV仅限二楼包场顾客可用，唱歌非常好听的除外
④他家还有鲜扒出售，有兴趣的私聊老板
【花絮 - 我们包了个场】
*假韩国人 @昕昕老师
*吃完烤肉后唱个歌也是极好的
*感谢第19次搭档 & 喂小姐姐吃炸鸡的 @恭喜老师 提供图片
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