耳鼻喉医话 | 话说这治疗咽喉肿痛,咳嗽声哑的咽喉病名药——桔梗

医学指导:广东省名中医、岭南名中医、博士生导师。广东省中医院耳鼻咽喉头颈科主任医师、学术带头人李云英教授。

开栏语

本专栏将定期推送中西医耳鼻咽喉疾病的预防、治疗及养生保健科普知识,为您耳鼻咽喉的健康保驾护航!欢迎持续关注!

近期天气干燥转冷,呼吸系统疾病以及慢性咽喉炎等疾病容易发作。很多人容易出现咽痛不适,咳嗽有痰,咽干声哑。这里,我们给大家介绍一味治疗咽喉病的名药——桔梗。
桔梗是桔梗科植物,花暗蓝色或暗紫白色,可作观赏花卉;其根可入药,有清利咽喉、止咳祛痰、宣肺排脓等作用,为耳鼻喉科常用药。

古医籍记载的咽喉名药----桔梗

中医的历代医家均推崇桔梗治疗咽喉病,桔梗汤在临床中也广泛使用。
古籍《药性赋》介绍:桔梗“味苦、辛,性微温,有小毒。升也,阴中之阳也。其用有四:止咽痛兼除鼻塞,利膈气仍治肺痈,一为诸药之舟楫,一为肺部之引经。”
中医名著《伤寒论》:“少阴病二、三日,咽痛者,可与甘草汤(甘草)。不差者,与桔梗汤(桔梗、甘草)。”
现代药理研究表明:桔梗皂甙有抗炎、祛痰和镇咳作用,其反射性地增加支气管粘膜分泌从而使痰液稀释,易于排出,还具有镇咳、促进咽喉部黏膜修复的作用。

桔梗的功能主治

宣肺祛痰(治咳嗽痰多,胸闷证):
桔梗是治疗咳嗽之要药。多用于治咳嗽痰多,无论寒热皆可应用。治疗风寒咳嗽,可配伍紫苏、杏仁等同用,如杏苏散;治疗风热犯肺之咳嗽,则宜配伍桑叶、菊花等同用,如桑菊饮;若用于治疗痰滞胸痞,则常配以枳壳同用。
利咽开音(治咽喉肿痛,失声证):
桔梗亦为利咽之要药。可用于治疗外感、热毒、阴虚所导致的咽喉痛,声音嘶哑。当风热犯肺、咽痛失声,常常配伍甘草、牛蒡子同用,如桔梗汤;当咽喉肿痛属热毒壅盛时,常配伍射干、板蓝根同用;而阴虚导致咽痛,则宜配以生地、玄参等同用。
消痈排脓(治肺痈吐脓):
桔梗可用于治肺痈咳吐脓痰、咳嗽胸痛等症,可配伍甘草等同用或与鱼腥草、冬瓜仁等配伍同用。
载药上行(引导其它药物上行):
桔梗俗有“舟楫之剂”之称。为气分之药,上行作用颇佳,用以引导其他药物到达人体上身,用来治疗上半身的病变,同时通过上行,达到开宣肺气而通二便的效果,可用治癃闭、便秘。

桔梗的食疗药膳

润肺开胃——沙参桔梗炖鹧鸪
做法:鹧鸪1只,桔梗10克,沙参15克。高汤、盐、味精、胡椒粉各适量。鹧鸪宰杀洗净,焯净血水。桔枝用开水泡发,沙参涨发,洗净待用。原料放入高汤中上炉炖2小时,调味即可。
止咳润肺一一桔梗粥
做法:粳米50克,桔梗30克,冰糖10克。将鲜桔梗洗净,切细;粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。取锅加入冷水、桔梗、粳米,先用旺火煮沸,再改用小火熬煮,至粥将成时,加入冰糖,待几滚即可。
滋阴润肺,养胄生津——银耳桔梗苗
做法:银耳(干)50克,桔梗嫩苗250克,葱末、姜末、盐、味精各适量。取用秸梗的嫩苗去杂洗净,水发银耳洗净。炒锅烧热放油,油热投入葱末、姜末,煸香,再投入主料和调料,急速翻炒,断生入味即成。
化痰止咳,宣肺降气——桔梗甘草茶
做法:桔梗100克,甘草100克。将桔梗、甘草共制为末,细筛分包,每包10克,备泡茶用。
清热解毒,止咳祛痰一一凉拌桔梗
做法:桔梗200克,小黄瓜半根,芝麻5克,醋10克,白糖10克,酱油5克,香油5克。将桔梗洗净泡软焯水,小黄瓜洗净,去头尾切片备用。将所有材料及调味料充分混合搅拌均匀至入味即可食用。
疏风清热,宣肺止咳一一桔梗冬瓜汤
做法:冬瓜150克、杏仁10克、桔梗15克、甘草10克,盐适量。将冬瓜洗净、切块,放入锅中,加入油、盐炒后,加适量清水,下杏仁、桔梗、甘草一并煎煮,至熟后,用盐调味即成。此汤具有疏风散热、止咳的功效。适用于风邪犯肺型的咽炎、急性支气管炎。

李云英

教授、主任医师、博士生导师,广东省名中医、岭南名中医。第六批全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师,国医大师干祖望教授的学术继承人。

担任中华中医药学会耳鼻喉专业委员会副主任委员,世中联耳鼻喉口腔分会副会长,广东省中西医结合学会嗓音专业委员会主任委员。

国家十三五规划教材《中西医结合耳鼻咽喉科学》主编,国家十一五规划精编教材《中医耳鼻咽喉科学》副主编。

曾获“中国首届杰出女中医师”“广东省十大杰出青年医务工作者”“南粤巾帼好医师”“南粤优秀教师”“首届颜德馨优秀中医药人才奖”“全国首届中医药传承高徒奖” “羊城好医生”等称号。

从事中医和中西医结合耳鼻咽喉科的临床、教学和科研工作近四十年,具有丰富的临床实践经验,擅长中医及中西医结合诊治耳鼻喉科疾病,尤对咽喉嗓音疾病有较深入的研究。

擅长:鼻炎、声嘶、咽喉炎、扁桃体炎、腺样体肥大、中耳炎、耳鸣耳聋、眩晕、鼻咽癌、喉癌等耳鼻喉科常见疑难病症的诊治。

出诊时间: 周一上午、周四下午(广东省中医院大德路总院耳鼻咽喉头颈科门诊);周二上午(广东省中医院二沙岛医院耳鼻咽喉头颈科门诊);周三上午(广州固生堂东山门诊部);周五上午(广州杏儒堂淘金门诊部)。

供稿:广东省中医院耳鼻咽喉头颈科

执行编辑:朱海媚

责任编辑:宋莉萍

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