每日一问58：为什么吃甜食使人快乐？

心理层面上，有的人本身喜欢甜食，所以心情不好受时吃甜食会有一种满足感，同时转移部分注意力。

生理层面上，糖分相对于脂肪蛋白质等能更快提供能量，帮助大脑抵抗坏情绪；摄入糖分能促使体内大量分泌多巴胺，多巴胺是会让人的心情变好的一种神经传导物质；高糖还会使胰岛素快速增加，而胰岛素会使酪氨酸与苯丙氨酸在血中浓度降低，使色氨酸在竞争上处于优势，很快进入细胞中转换成血清素，进入脑中，使人有愉悦感。

回答：Alan

编辑：yrLewis