去年一斤3.5元，今涨破6元供不应求，农民却说不赚钱，谁赚了

对于农民来说，想要依靠农业赚取更多的收益，那就要考虑作物是否有超高的市场价值，有了后再考虑是否大量的种植。很多的作物，看似产量比较高，但市场的卖价却不是太可观，就拿土豆来说，一亩地收获6000斤-8000斤，不过因产量高，市场价格反而便宜不少，今年产地价更是跌到了3-4毛一斤，农民对此很是头疼，不知该怎么办。不过有一种作物，产量比较高，却能卖出高价，它就是魔芋。

魔芋作为一种经济作物，它广泛的种植在南方地区，很多人只是听过它的名字，并没有真实见过。而它的外形其实和芋头比较相似，其外观是扁平的，其中的蛋白质以及淀粉成分多，热量多，有很好的充饥感。

其实魔芋的产量比较高，在过去多年里一直不被重视，其价格比较低迷，因此种植的人不多，不过随着互联网时代的来临，魔芋也得到了很好的宣传，因此它的价格也随之稳定下来，农民的种植热情也在提升中。

魔芋的主要用途是用于食品的加工，可以生产成多种小吃，这几年也被用于保健品领域，甚至还广泛运用于医药行业。而将魔芋加工成淀粉，经济效益比较高，因此其行情还算稳定。在2019年时，魔芋的收购价为3元左右，批发价则是在4-5元。

而魔芋这几年里，知名度一直在提升中，而各种新型小食品也迎来了利好的消费需求，市场总体表现很是稳定，消费群体的规模也在扩大中，同时很多人也注重健康，因此不少食品行业都对魔芋很是热宠。魔芋的用途比较广，因此种植前景很高。

今年的魔芋种植面积更高，不过价格却十分利好，达到了6元一斤，近期的价格涨势比较猛，不过市场上依旧持续疯抢，且呈现出供不应求的状态。可以说，消费者的认可度比较大，其营养成分高，蛋白质、纤维素等成分丰富，热量也不是太高，因此也是减肥类的食品。同时它也被用于制作魔芋豆腐、粉丝等，被运用到火锅、酸菜鱼等领域，因此市场的消费需求狂热，价格上涨也就不足为奇了，尽管产量比较多，但种植需求还很大。

目前魔芋的产量为4000-6000斤左右，按理说农民应该会非常赚钱的，就拿3元产地价、5000斤收获来看，也能赚上15000元/亩，只是农民却抱怨并不能赚上这么多钱，这是咋回事呢？

首先就是种苗价格太高了，在2015年时一代种为7元一斤，16年涨到了8元，17年涨到13元，而18年更是涨到了20元，一亩地光是种苗的成本就达到了7000多元，而到了2019年一代种更是达到了32.5元，正是种子价格持续上涨，让农民的收益严重受压榨。而魔芋受病害的因素影响很大，很容易就会减产，行情差的可能没有收益。

可见，想要在魔芋行业赚上大钱并不容易，一定要精心呵护，提高亩产量，这样收益才能更高。

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