无水炖鱼石锅炖鱼老铁要的它来了,赶紧收藏...
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最近真的是好热的天啊!住在乡下的大哥,送来1条自己钓的草鱼.现在想吃野生的鱼真是不易了啊.最近雨水比较大,估计鱼就多了吧.不管怎样吃到的鱼味道的确是很美. 已经有好多年没有吃到这样的鱼了,这次鱼也做得 ...
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炖鱼火候大,真的就好吃吗?
咱们家里很多人在预订饭时,喜欢告诉老板一声:"提前把鱼给我们炖上,慢慢闷着,火候大点才好吃". 这话看着挺内行似的,其实,真的是那么回事吗?实践告诉我们:不见到! 但这话好像也没毛 ...
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石锅豆花鱼、干锅杏鲍菇、干煸土豆片、香烤鳗鱼的美味做法
石锅豆花鱼 备料:黑鱼1条.豆腐1块.青椒2个.芹菜2根..胡萝卜半根.洋葱半个.蒜5瓣.香葱2根.油适量.盐1勺.料酒1勺.蛋清半个.玉米淀粉半勺.生抽1勺.火锅底料1块.干辣椒3个.八角2个.花椒 ...
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[石锅回头鱼] 食材&配料: 回头鱼600克.红椒.香菜.香葱.紫苏各25克.大蒜子.姜.植物油750克(实耗50克).蒸鱼豉油.老抽.精盐5克.味精3克.黄酒10克.白醋5克 制作方法: 1 ...
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石锅烹鱼
『石锅烹鱼』石锅咕咕地冒着热气香气四溢,河鲜小鱼在滚烫石锅余温的煲煮中,鱼肉嫩爽味鲜非常入味. 四川烹饪杂志 2016-01-13 石锅烹鱼,先将三角峰.仔鲶.土凤宰杀好并清理干净备用,取双耳石锅置 ...
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家常菜的分享:石锅回头鱼,豆豉杏鲍菇,拔丝芋头
石锅回头鱼 主料:回头鱼600克. 配料:红椒.香菜.香葱.紫苏各25克,大蒜子,姜. 调料:植物油750克(实耗50克),李锦记蒸鱼豉油,李锦记精选老抽,精盐5克.味精3克,黄酒10克,白醋5克. ...
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