鱼香杏鲍菇的做法 鱼香杏鲍菇

鱼香杏鲍菇

工艺炒

口味鱼香味

时间15分钟

难度初级入门

主料main

杏鲍菇250克 尖椒1个 胡萝卜半根 木耳50克2人份

辅料others

适量 10克 郫县豆瓣1汤匙 10克 10克 酱油少许 白糖1汤匙 2汤匙 淀粉适量

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

鱼香杏鲍菇的做法

步骤step

1

食材洗净

步骤step

2

锅加清水烧开,下入杏鲍菇焯4-5分钟至变软捞出晾凉

步骤step

3

胡萝卜,尖椒,木耳切丝,杏鲍菇撕成条,碗内加葱姜蒜末,白糖,醋,淀粉,水,酱油,调匀待用

步骤step

4

炒锅入油烧热下入郫县豆瓣炒至出红油

步骤step

5

下入杏鲍菇煸炒

步骤step

6

在下入尖椒丝,胡萝卜丝,木耳,煸炒均匀

步骤step

7

下入碗汁,待汤汁粘稠时盛出装盘

鱼香杏鲍菇的成品图

鱼香杏鲍菇的烹饪技巧

技巧tips

郫县豆瓣是咸的就不用放盐了。

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