买葡萄，为何有的果粒“紧”，有的果粒“散”？

很多人都爱吃葡萄，因为葡萄含有多种维生素、矿物质，还有活性物质“白藜芦醇”，具有很好的抗氧化、防衰老作用，经常吃葡萄能美容养颜，保护心血管健康等。葡萄除了直接吃，还可以制作葡萄干、葡萄酒，营养价值都特别高。

我就很爱吃葡萄，每周都要吃掉5斤葡萄。购买葡萄时，不知道大家发现没有，有些葡萄长得很松散，能看见里面的果蒂；有些葡萄长得很紧凑，没有一点缝隙。

这2种葡萄有什么区别呢？果农说，果粒的“松与紧”，区别很大，选对了才甜。

很多人都不会挑葡萄，只会认颜色，觉得颜色深的就甜，其实和果粒也有很大关系。今天我就和大家说说“果粒紧”和“果粒松”的区别。喜欢吃葡萄的朋友快收藏起来，保证买到的葡萄粒粒香甜汁水多。

葡萄果粒的“松与紧”

2种葡萄的价格是一样的，但口感、味道却差很多。所有植物都具有“向阳性”，葡萄也不例外。

果粒紧凑，看似比较多，由于没有缝隙，内部的光照要很多，成熟度不够均匀。

果粒松散，阳光可以顺利照射到内部，成熟度比较高而且均匀，汁水更多，糖分更高，吃起来香甜多汁。

同时，果粒松散的葡萄缝隙大，雨水可以顺利地把灰尘、杂质、虫子等冲刷下来，腐烂、虫蛀的几率要小一些，品质自然就好一些。所以买葡萄时，如果有“散粒”就买散粒，口感、味道都不会错。

除了看果粒，挑选葡萄时还要注意哪些方面呢？果农说，牢记这2点，葡萄质量好。

①看白霜

葡萄表面有一层白霜，很多人以为是灰尘，其实不是，它是葡萄分泌的果粉，起到保护葡萄的作用。白霜越多越厚，葡萄就越新鲜，如果白霜很薄，一抹就掉了，说明葡萄不新鲜了。

②看果枝

新鲜的葡萄，果枝都是绿油油的，能掐出水。如果果枝颜色发黄，变得干枯，说明不新鲜了。要是果枝发黑，八成葡萄也开始腐烂、变质了。

葡萄怎么吃？当然是洗干净了吃呀，但很多人都用清水冲一冲，根本洗不干净。

没洗干净的葡萄还可能残留细菌、虫卵、农残等有害物质，如果吃下去就会危害健康，葡萄应该怎么洗？教你一个小妙招，保证葡萄洗得又快又干净。

【洗葡萄的小妙招】

葡萄用剪刀剪成一粒粒的，保留一节果蒂，用清水冲洗2遍。水盆里倒入一些清水，要没过葡萄，加入适量食盐、食用碱、清水，用手搅拌2分钟，再浸泡5分钟，然后用清水冲洗干净就可以了。

食盐能够消毒杀菌，杀死葡萄表面的细菌、虫卵；而食用碱显碱性，能中和酸性的农药，还有很强的吸附性，能把灰尘、杂质、虫卵都吸下来，这样葡萄就很干净了。