说到馒头就只知道白面馒头？今天教大家做花式馒头，吃着漂亮的馒头，心情都会跟着变好呢。
1. 酵母加入水中，搅拌几下，静置十分钟，酵母会自己溶解。2. 将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮（如果面盆底部没有多余的干面粉，水量正好；如果有干粉，就额外加点水）。3. 将面絮揉成粗糙面团，用东西盖住（可以直接用面盆扣住），放置十分钟。4. 揉成光滑面团， 将面团分成小剂子， 将小剂子滚圆。5. 将馒头放进蒸锅（为了防粘，可以在蒸笼上刷油，或者垫上油纸）。7. 开大火，蒸锅冒气后转中小火，蒸15分钟左右就可以了。1.将所有材料混合，揉成光滑面团，用湿布覆盖，松弛15分钟。5.蒸锅烧开水放进馒头，大火蒸10分钟，蒸好后5分钟才打开盖子。3.先发酵到两倍大之后，揉成圆球状，放到竹锅盖上面醒面。4.然后摆到笼屉上面，大火15分钟即可，漂亮又美味。2.将所有材料混合，揉成光滑面团，放置温暖处发酵。10.蒸笼抹一层油，放入小花卷生坯，冷水上锅，大火蒸18分钟左右即可，关火后，利用余热焖3分钟左右再揭锅。2.拿200克面粉和成白面团，用100克左右的面粉与紫薯泥混合，和成紫薯面团，如果紫薯太干，可以适当加些水3.将两种面团放置一边进行发酵，两种面团发至两倍大即可5.取一份白面团擀成圆形，将紫薯面团揉圆包入其中，像包包子一样6.包好后收口朝下，稍微揉圆整理下，用刀在上面横竖十字切两刀7.放入蒸笼中，静置15分钟进行二次发酵，大火蒸15分钟即可2.加入A材料的其它全部材料，和成黄色面团，B材料和成白色面团；分别和好两块面团，盖保鲜膜饧15分钟。7.放在刷过油的蒸笼上，饧30分钟，开大火，蒸15分钟左右，关火后等3-5分钟取出。1.提前把南瓜肉蒸熟，放凉，面粉、白糖和南瓜肉混合，加少许水，揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵。2.另一部分面粉加水、白糖混合揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵。3.取出发酵好的面团，排气，排气后，擀面团，重复擀5次以上。4.先把白色面皮擀好铺在下面，刷点清水，然后把擀好的南瓜面皮铺在上面。5.从尾端慢慢卷起，把卷起的面团，切大小一样的的。6.铺上油纸，把切好的馒头放在蒸锅里，饧30分钟，凉水上锅，慢火煮开水，然后转大火蒸15分钟即可。
