孜然圆葱牛肉粒、胡麻油黑蒜素什锦、香煎鲜鲍白灵菇配松露
【孜然圆葱牛肉粒】
食材&配料：
茄子、葱、蒜蓉、黑椒碎、黄油、蚝油、美极鲜、白糖
做法：
- 茄子洗净后改刀备用，蒜蓉加入调料和黄油混合到一起后跟茄子拌匀
- 烤箱200度预热，茄子平铺在铁板上烤制5分钟撒上葱花即可
【胡麻油黑蒜素什锦】
食材&配料：
牛里脊、干葱、香菜、盐、孜然粉、辣椒、香油
做法：
- 将牛里脊去筋膜切粒腌制，干葱去皮切圈，香菜切段
- 平锅下入黄油将牛肉煎至焦香盛出，干葱煎香放入牛肉粒撒上孜然粉、辣椒、白芝麻翻炒均匀
- 最后撒上香菜淋入香油装盘，用香菜叶子装盘撒上少许盐即可
【香煎鲜鲍白灵菇配松露】
食材&配料：
黑蒜、迷你胡萝卜、白玉菇、马蹄、西兰花、盐、糖、胡麻油、清鸡汤
做法：
- 将黑蒜去皮改刀切片，白玉菇去根，马蹄切丁，胡萝卜去皮切段，西兰花切成小朵
- 将准备用好的食材焯水烫熟捞出备用
- 热锅放入胡麻油、黑蒜煎一下放入清汤调味，胡萝卜、白玉菇、马蹄烧制一分钟勾芡
- 最后放入西兰花包尾油翻炒均匀即可
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