鲜味年糕汤

鲜味年糕汤的用料鲜虾 11只 蟹味菇 1盒年糕 200克 小葱 2根姜 2片 白胡椒粉 少许盐 油鲜味年糕汤的做法

步骤1   备好材料

步骤2   虾洗净剪掉虾枪虾须，挑去虾肠；年糕切段

步骤3   蟹味菇切掉根部洗净，稍焯一下水，不焯水直接用也可以

步骤4   锅中加油温热时放入葱段和姜片炒出香味

步骤5   放入虾炒至虾变红色

步骤6   加入蟹味菇炒匀

步骤7   加入3碗水，大火烧开后放入年糕条，加盐和胡椒粉调味，中火煮2分钟就做好了。鲜味年糕汤的烹饪技巧年糕容易熟，不需要煮太久。用片状年糕也是可以的。汤的味道很鲜，不要放太多调味料。