“红柚”和“白柚”有啥区别?营养师:差别很大,别再傻傻买错了

因为几场小雨的原因,最近几天气温更低了!上周末,闲来无事窝在沙发上追剧,一边看着电视,一边剥柚子,不知不觉大半个柚子就下肚了!柚子实在太好吃了,根本停不下来!这种承载太多人美好记忆的水果,酸酸甜甜得让人欲罢不能……
我们都知道柚子好吃,但是你不知道的是柚子的营养有多高!每100克柚子肉就含有将近89克的水分,除了水分足之外,柚子的热量还非常低,每100克柚子肉只有42千卡,再就是还有23毫克的维生素C,比苹果高多了!除了补充身体机能以外,柚子还能解腻,助消化,在这个柚子大量上市的季节,大家一定不要错过!
我们都知道,市面上的柚子一般分为两种,一种是“红柚”,一种是“白柚”!同样是柚子,二者又有啥区别呢?小简为此请教了营养师,她说:这两种柚子除了颜色不同之外,其营养价值差别也很大,大家别再傻傻地买错了!

最重要的一点是二者的营养价值!红柚比白柚多了番茄红素和葫芦卜素,番茄红素具有抗氧化的作用,能起到延缓衰老的效果。而葫芦卜素进入体内之后,能够转化成维生素A,有助于预防某种疾病的发生!
虽然说红柚的营养价值总体来说要比白柚高,但是白柚的营养同样也不能忽视,白柚含有的维生素C比红柚高很多!
那么,为啥红柚要比白柚卖的贵呢?其实这就应了那句话“物以稀为贵”,红柚的产量比较小,自然而然地就贵了!除了营养价值之外,口感上红柚比白柚也略胜一筹,所以小简还是推荐大家选择红柚!
柚子虽然营养很高,也很好吃,但您真的会挑选吗?选大的还是小的?选轻的还是重的?果农:教你6个挑选技巧,个个清甜多汁,饱满又香甜!
1:同一个品种,不管是白柚还是红柚,记住要买大不买小,球体柚子个头大,果肉多,比较划算!
2:受光照程度的不同,买柚子时要买黄色的,尽量不要买青色的。柚子皮越黄代表受光照程度越高,糖分也就越多,吃起来口感也就更好!
3:受生长的影响,买圆不买瘪!柚子是从果皮到果肉的生长,逐渐变圆,头部越圆润果肉越紧实饱满,口感也就越甜!
4:看尾部,买凹不买凸!受生长的影响,尾部凹进去的柚子果肉更成熟,口感更清甜!尾部凸出来的,口感一般都比较差!
5:按压外皮,不管是红柚还是白柚,买的时候按压一下外皮,要记住买硬不买软!皮硬说明果肉比较饱满,果皮薄。反之那些果皮比较软的,摸起来像海绵的,这种果肉一般都不怎么甜!
6:同等大小,买重不买轻!同等大小的柚子,越重的代表水分越多,柚子越新鲜。反之重量很轻的,水分都很少,口感自然而然的就很差!
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