回农村种菜的话，种植什么蔬菜比较好？怎样提高效益？

瓜果蔬菜是我们日常所需的重要食品，是获取维生素、矿物质和纤维素等营养物质的主要来源之一。长期以来蔬菜和鸡鸭鱼肉一样，都具有很大的市场需求，农村蔬菜种植也是十分主要的农业生产活动。大棚蔬菜、散户及个体种植，堪称现在蔬菜供应的三大来源；随着农业种植技术的发展，蔬菜品质和产量也在逐年上升。

如果回农村种菜，种什么菜呢？俗话说得好，萝卜青菜各有所爱，什么样的青春好吃？这是没有定论的，个人饮食习惯和水土环境等都是有一定影响的，绿色的、有机的蔬菜都会有较大的市场需求。在农村种菜相比在外面上班，是两种截然不同的生活方式，但是并不是说种菜就没有压力；要把种菜的效益提高，保障有较为稳定的产量是很有必要的。在农村种菜也需要有良好的规划，同时要掌握一定的种植技术。

1、现在种植什么蔬菜效益比较好？

经常去农贸市场或者逛超市的朋友们应该知道瓜果蔬菜的价格也是变化的，大概的行情与季节变化、蔬菜品种等因素都有一定的关联。在我国普遍栽培的蔬菜品种有四五十种，青菜、大白菜、菠菜、韭菜和油麦菜等叶菜类，土豆、萝卜、芋头以及葱姜蒜等根茎类，辣椒、豆类、丝瓜、南瓜和冬瓜等果菜类，豆芽、金针菜荞麦芽等芽苗菜，还有香菇、木耳、猴头菇等菌类菜都比较常见的是蔬菜，其中大部分都可以实现较好的种植效益。

2、在农村种菜的必要条件与投入。

蔬菜的生长发芽需要有肥沃的土壤和适宜的水分和光热条件，在农村种菜的必要条件就是有可供播种的墒情较好的土地和专职人员进行日常管理和抚育。蔬菜的生长都需要一定的水分和阳光，通常需要选择在通透性比较好的大田种植。种菜的前期投入主要体现在土地租赁、耕地成本和农资投入，种菜一般是不能使用基本农田的；租用菜地肥费用为每年500元/亩左右，种子、化肥和药物等农资投入为1000元/亩左右，还需要就一个懂得种植管理技术的专职人员，卖菜运费和人工成本分摊每亩1000元左右，总计种菜的投入是2500元/亩。

3、采取怎样的种植方式提供产量？

人类种菜的历史可以追溯到上古时期，那时候人们就知道将种子埋入到土壤中等来年就能够长出新苗了。经过长时间的品种繁育和种植技术的更新，现在的蔬菜种植技术已经是一个新的高度了。传统的粗放种植管理模式下，蔬菜的产量效益还是有很大提升空间的，现在农业必须更具科学性、更加符合各种植物生长发育的自然规律，从而调整施肥用量和比例、通过棚架、培土和排灌等方式适当的调节小环境气候，让蔬菜长得更好。在实际种植过程中，还需要注意轮作套种、农家肥与化肥搭配使用等方式全面提高蔬菜的种植效益。