餐桌上的海洋生物---沙蒜
沙蒜汤
材料:
主料:沙蒜 200g 香菇
辅料:五花肉 姜片 黄酒 盐 少许 葱
步骤:
1.沙蒜放水里养一下,加一点盐,手不要碰,一碰它就变的像硬邦邦的小石块,肚子里的泥沙就吐不干净了,养几个小时后,会有很多粘液脏物出来,清洗干净,然后放入锅中(喜欢软嫩一点的放高压锅里煮而且节省时间,等汽上来了关小心再炖5分钟),再放姜片、五花肉片、葱段、水发香菇、盐,黄酒去腥,一点糖提鲜,盖上盖子。
2. 大火煮开,小火炖十几分钟,出锅前再放些葱花,就成了一道十分鲜美的浓汤了。
3.如果高兴可以加点枸杞之类的,好看又有用的食材。
海葵(学名:Actiniaria)俗称:沙蒜,海葵的外表很像植物,但其实是动物,属于腔肠动物。海葵共有1000多种,栖息于世界各地的海洋中。
海葵是一种构造非常简单的动物,没有中枢信息处理机构,换句话说,它连最低级的大脑基础也不具备。虽然海葵看上去很像花朵,但其实是捕食性动物,它的几十条触手上都有一种特殊的刺细胞,能释放毒素。
身体上有口盘,中央为口,口部周围有充分伸展的软而美丽的花瓣状触手,犹如生机勃勃向日葵,因而得名。触手的数目因种而异,但内环者大于外环,数目均为6的倍数,具有摄食、保卫和运动的功能。附着端的基盘,可分泌腺体吸附于石块、贝壳、海藻或木桩等硬物上。口盘的直径大多为几厘米,但栖息于北太平洋沿岸和澳大利亚大堡礁的巨型海葵口盘直径可达1.5米之巨。海葵有着各种各样的颜色,绿的、红的、白的、桔黄的、具斑点或具条纹的或多色的,这些色彩来自何处呢,一是本身组织中的色素,另外来自与其共生的共生藻。共生藻不仅使海葵大为增色,而且也为海葵提供了营养。生活在热带珊瑚礁中的几种海葵,白天伸展着有色彩的部分使共生藻充分进行光合作用,到了晚上触手再伸出来以捕食。
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