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11月27日,有网友发视频爆料,称黑龙江省一旅游景区的食品价格过高,仅烤肠就15元一根。视频显示,当地烤肠15元/根、玉米8元/根、茶叶蛋4元/个。次日,黑龙江日报官方微信公众号发表一篇相关文章,称雪乡(被曝景区)很“冤”,称15元一根烤肠贵不贵,“可以参考一下泰山山顶的矿泉水价格”,并指出经过多年改进,雪乡已不再是以前的样子,现在“翻旧账”、给负面评价的网友是故意“抹黑”雪乡。此文一出,又引起一番争议,连山东的媒体都坐不住了……
了解到泰山中天门矿泉水价格在3-5元不等,山顶附近一宾馆的早餐自助10元一位,有大米粥、花卷、麻花、煎饼。据当地商户介绍:泰山山顶的矿泉水,人力挑上山的。“雪乡”作为北方极具盛名的“热门”打卡地具备了“溢价”条件。无论是南方还是北方,看雪景、看每天都下雪的浪漫,除“雪乡”莫属。雪乡的过去几年由于“宰客”也几乎成了被骂的最多的景区之一。其实无论是雪乡的冰雪季节的物流难度还是泰山挑夫的人力成本都不容忽视,加价不是不能理解,要看“幅度”,这个幅度是否在顾客的心理舒适区。舒适区(Comfort zone)指的是一个人所表现的心理状态和习惯性的行为模式,人会在这种状态或模式中感到舒适。舒适区,又称为心理舒适区。人们不是对“景区价格”没有思想准备,但不要太离谱。登泰山的人,以为山顶的水会很贵,就背水爬山,虽然累一点,落得心里踏实,看到山顶上的水不是很贵,后悔了背水的行为,下次不背了,通过媒体调查,相信更多的人不再多背水上山了,山顶上的生意会更好做了!雪乡的烤肠,有的顾客觉得贵了,并把视频发到网上,嫌贵的朋友们来雪乡多带干粮,自己觉得不吃亏,雪乡的商家少了些生意,还有不嫌贵的朋友捧场,只要商家能维持,也无可厚非。记得2018年去青海湖旅游, 7-8月是这里的旅游旺季,正好赶上小雨。在西宁商场4元一件的一次性雨衣,景点要卖到40元,顾客一边买雨衣一边骂街的情景让我记忆犹新。从此,每一个跟我说起要去青海湖旅游的朋友,我都嘱咐他们,无论如何带一件雨衣,用不到扔了,都比白扔三十多块感觉好!市场会调节供需,名声不好的地方,价格再贵,去的人少了,也赚不到太多,买的人少了,钱也赚的少了!无论是景区的经营者还是为之摇旗呐喊的媒体,关注顾客的声音更重要。在纸媒体时代,人们会把不满意平均告诉七个人,这七个人还会像水上被石子投开的波纹一般传播;在自媒体如此发达的今天,他会把“不满意”直接发朋友圈、聊天群;从心理学讲:“人们更愿意相信批评的信息”。每个人的朋友圈几百人甚至上千人不等,再有10%转发,想想都令人头皮发麻。仙境一般的景区也不是神仙开的,也是“食人间烟火”的!是来一个宰一个的心态,还是让来过的顾客成为下一个客源的推广者的心态决定着未来;再稀缺的景点都有可能“门可罗雀”,这样的例子还少么?谁的钱都不是大风刮来的,不是么?
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作者 | 李瑞波,珍谋钧略企业管理咨询机构创始合伙人、首席战略咨询师;5S营销系统创始人;北京大学光华管理学院EMBA;南开大学EDP、浙江大学EDP 特聘教授;中国中小企业发展中心专家。
曾任顶新集团(康师傅)首位大陆籍营业部长、曼可顿(比利时)国际食品有限公司营销总监、光明乳业地区部总经理、荷兰喜力啤酒(Heineken)中国北区总经理。具有广阔的国际视野,领先的理论体系,扎实的实战经验,擅长公司战略系统诊断及流程再造。
曾出版《战略营销落地中国》和动保行业营销专著《破局——动保行业经营管理透视》。