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樱桃树修剪的最佳时间是在地温上升、花芽萌发前进行,此时修剪有利于剪口愈合。过早修剪容易造成剪口失水,导致枝条枯死或引起流胶。
1、轻短截法:就是将樱桃枝条的1/5~1/4剪掉;轻短截有削弱枝条顶端优势的作用,有利于提高萌芽率,增加短枝量,形成较多的花束状结果枝。因此,在幼树上对水平枝、斜生枝进行轻短截,可以增加短枝量,有利于提早结果。2、中短截法:将樱桃枝条的1/3~1/2剪掉;在樱桃树整形修剪过程中,对骨干枝以及外围有生长空间的发育枝通常进行中短截,一般可促发中长枝3~5个,有利于扩大树冠。3、重短截法:将樱桃树枝条的2/3剪掉;这种方法多用于对幼树的平衡树势,如对旺枝的一年生强旺枝实施重短截,可削减旺枝的生长势。也可用于培养结果枝组,如对骨干枝背上枝先重短截,压低发枝部位,第二年再对发出的枝条缓放,培养成结果枝组。4、极重短截法:只留樱桃树基部4~5个芽短截。这种方法多用于控制竞争枝和过旺枝。对要疏除的枝条基部有腋花芽时,可先极重短截,保留基部的花芽,待结果后再疏除。
疏枝主要疏除樱桃过密枝、交叉枝和重叠枝,可以减少营养消耗,改善光照条件。但保护地栽培樱桃休眠期修剪疏枝不宜过多,以果实采收后调整树形为主。并要保护好伤口,可用铅油涂抹伤口,以免造成伤口流胶或干裂。
回缩有减少结果部位,节省营养,增强生长势的作用,多用于结果枝组的更新复壮。如将下垂枝组缩剪到上位枝处,将衰弱枝组缩剪到壮枝处。对于盛果期的樱桃树,新梢生长势减弱,有些枝条下垂,树冠中下部出现光秃现象,为了改善光照,减少大枝上小枝的数量,使养分、水分集中供应留下的枝条,回缩可使结果枝组得到更新复壮。大枝回缩后,在回缩部位一般能抽生出几个萌条,要从中选择一个长势健壮、方位适宜的留作更新枝,并及时调整好角度。多余的萌条要抹除,以促进更新枝的生长。
对1年生枝不加修剪叫缓放。一般情况下,缓放枝条的生长势逐年降低,中长枝减少,短枝和花束状果枝增加,有利于结果。但对强旺枝,尤其是直立强旺枝不宜缓放。即使缓放也一定要压倒后再缓放。甜樱桃的幼树和初结果树,可缓放些生长势中等的平斜枝条,以促发较多的花束状果枝,提早结果。