炒花生米时，万万别直接下油锅，如果少了这一步，花生不香焉巴巴

如今伴随社会发展不断进步，每个人的收入也发生了巨大的变化，而且在饮食方面的要求和逐渐增高，对于以往遥不可及的食物，现在都已经不在追求，但是有一种食物，一直到现在都深受很多人的喜爱，尤其在喝酒唠嗑时，更是少不了他，就是炒熟的花生米。

相信大家对于炒花生米并不会感到陌生，毕竟这道美食已经成为大家生活中必不可少的一种，但是往往有很多人炒出的花生米并不好吃，不光吃起来不想不脆，并且炒出之后还焉巴巴，根本就没有所谓的“色香味”，根本无从下口。

其实要想炒出的花生米色香味俱全，至于烹饪方法非常简答，只是往往有很多人在翻炒过程中并没有注意而已，比如很多人基本上都直接把花生米直接放进油锅中翻炒，而这种做法是不正确的，今天小编就给大家讲讲，在炒花生米时，万万别直接下油锅，如果少了这一步，花生不香焉巴巴！

想必有不少人把花生剥好之后，就直接放进油锅中炒，恰恰就是在这一步出现了问题，如果要想炸出的花生米又香又脆，没有焉巴巴的现象发生，首先就应该先把花生米放进清水中浸泡一段时间，因为经过浸泡的花生米会冯家饱满，炒出之后口感会更加，如果少了这一步，花生不香焉巴巴！

另外，如果想要炒熟的花生米回软速度变慢，那么大家在翻炒时，就不要加入过多的食材，只需要在花生米出锅后，加入几滴白酒即可，因为加入白酒之后的花生米不光能有效防止受潮变焉，并且不管什么时候吃，都会黄金酥脆的。

炒花生米时，万万别直接下油锅，如果少了浸泡这一步，花生不香焉巴巴！你们大家记住了吗？