人参吃一斤,不如它一两!保心脏、护血管!聪明人才这么吃!
众所周知啊,喝点粗粮粥可以养胃。但是大多数人不知道,常吃两种米,也可以保护心脏,保护我们的血管!
那今天,老安来和大家说说这两种米是哪两种米呢?
看点
01
第一种:小米
小米含有多种维生素、氨基酸和碳水化合物,营养价值较高。并且小米维生素 B1 的含量位居所有粮食之首。它丰富的B 族维生素、膳食纤维等多种营养成分,能够抑制血管收缩,降低血压。
而且多吃小米还可以保护我们的心脏,因为小米富含丰富的镁元素,能够调节人的心脏活动,预防心脏疾病。
老安告诉您,小米最适合煮粥了,不仅美味,而且营养易被人体吸收。
我们日常生活中,可以多做些小米南瓜粥、小米红枣粥,或者小米香菇粥等。
1·南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡 20 分钟。
2·准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮 30 分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥。
3·30 分钟后,加入南瓜同煮,继续煮 15 分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅。
1·小米洗净,锅内水烧开再放入小米,这样不容易糊锅,另外熬的时候把汤勺放在锅内,汁就不会溢出。
2·粥开后再放入红枣,熬至软烂即可,喝粥的时候可加入蜂蜜。
1·小米淘洗干净,香菇择洗干净,切成小块或者碎末。
2·锅内放入清水、小米,大火煮沸的时候加入香菇,小火煮到熟烂,加入食盐调味即可。
看点
02
第二种:糙米
我们还要说的另一种米呢,就是糙米。
俗话说:人参一斤,比不上糙米一升。研究表明,糙米中钙的含量是白米的1.7倍,含铁量是2.75倍,烟碱素是3.2倍,维他命B1高达12倍。糙米中的维生素E更是白米的 10 倍,纤维素高达14倍。
这些营养素,能促进人体内血液循环,并能提高人体造血功能,对我们的心血管是有一定的保护作用的,对贫血的朋友也有一定的帮助。
另外呀,吃糙米对糖尿病患者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,能更好地控制血糖。
我们可以准备玫瑰、红豆、大枣等和糙米一起煮粥。还可以做南瓜糙米饭等等,具体的烹饪方法如下:
1·糙米和水的比例为1:8。
2·首先用没沾油的锅,把糙米翻炒而不要爆裂的炒到黄褐色为止。
3·然后,将水煮开后,放入炒好的糙米,保持5分钟即可。
1·糙米洗净,加水浸泡 1 小时,连同浸泡的水放入电锅煮。
2·南瓜去皮洗净、切丁,10 分钟后拌入米饭中,同时加盐调味,略微拌匀再煮。
3·待电锅开关跳起,再焖片刻即可盛出食用