有记者在大润发济南博店暗访发现，这里的店员每天备货时最先处理那些头天没有卖完的隔夜肉。
肉质不新鲜、味道不大，九块九一斤特价出售。
臭味明显的，用水洗巴洗巴再上柜台。
那些发臭变质实在无法处理的，就拿去铰肉馅或灌香肠。
特别那些在大润发省博店买过猪肉或者肉馅、香肠的人，他们会有何生理反应？问题曝光后，大润发第一时间道歉，把济南省博店相关肉品封存下架，涉事员工停职接受调查，门店立刻进行整改，全国门店进行自查自纠。每次被消费者发现就道歉，这种不痛不痒的态度谁会接受？没人相信只有一家门店这么干，也没人相信只是员工的责任。
只把销售额与员工的奖金挂钩，却不与消费者的健康挂钩。用鼻子都能闻出味的臭肉，超市层层管理难道就发现不了吗？连肉眼可见的事都做得如此糟糕，其他方面食品安全如何让人放心托底。今年以来，涉及大润发济南门店的12345热线消费者食品安全投诉举报和网民反映涉嫌消费侵权问题比较集中。反映问题主要为涉嫌销售超过保质期食品和篡改生产日期食品。8月13日，济南市市场监管局刚刚约谈了大润发华北总部负责人，以及投诉举报问题集中的历下、市中、天桥、历城等区域门店负责人。管不住那些藏在老鼠洞里的小作坊还可以理解，大型超市也管不好，这不就是失职么？消费者反映的问题都很集中具体了，除了约谈就不能现地看一看，认真查一查？
进行暗访的记者，既不是当地主流的《大众日报》，也不是颇负盛名的《齐鲁晚报》，而是远在帝都的《新京报》。大润发不是小商小贩，连这样的超市都如此不堪，其他地方都比大润发做得更好吗？今天济南人吃到臭肉，明天就可能是石家庄，后天就可能是郑州。现在对臭猪肉不在乎，以后就会出现臭牛肉、臭羊肉、毒海鲜。每个人都不上心、每个关口都失灵，最终的结果就是易粪相食。据说，二战时保证降落伞质量的最好办法是把军工厂的老总送到天上，让他们先跳下来，摔死拉倒。以后哪家超市再卖臭肉烂肉有毒食品，就让管理超市的老总们一口一口把这些肉吃下去，看他们还敢不敢胡来。
