销售净利率是净利润占销售收入的百分比，是指企业实现净利润与销售收入的对比关系，用以衡量企业在一定时期的销售收入获取的能力。该指标反映每一元销售收入带来的净利润的多少，表示销售收入的收益水平。通过分析销售净利率的升降变动，可以促使企业在扩大销售的同时，注意改进经营管理,提高盈利水平。本文为2019年榜单系列文章之专业连锁篇，共选取10家专业连锁上市企业作为研究样本。
据数说商业统计，10家专业连锁上市企业2019年平均销售净利率为-5.83%，较去年同期的-0.19%，下滑5.64个百分点。
▲专业连锁上市企业2019年净利率排行榜 制表：数说商业
净利率下滑超过10% 珠宝时尚营收增长22.66%
主要包括文化商业及智慧零售、珠宝时尚、文化餐饮和食品饮料、国潮腕表、美丽健康、复合功能地产等业务板块。公司的“豫园商城”商业旅游文化品牌已经成为上海标志性的城市文化名片之一，形成了独特的“商旅文”模式。珠宝时尚业务是公司依托上海城市商业根基，培育壮大的支柱产业之一。公司旗下上海豫园珠宝时尚集团有限公司突出“老庙”和“亚一”的品牌优势，以直营零售、批发为主要经营模式拓展连锁网络，截止 2019 年底豫园珠宝时尚连锁网点达到 2759家。文化餐饮和食品饮料业务是公司新一轮发展的重点产业之一。文化餐饮业务由公司旗下的老城隍庙餐饮集团有限公司负责运营。国潮腕表业务是公司老字号战略布局的重要产业之一，公司旗下上海汉辰表业集团有限公司2019 年完成收购控股天津海鸥表业集团有限公司、上海表业有限公司。美丽健康业务由公司旗下的上海豫园美丽健康管理(集团)有限公司具体负责运营，拥有中药老字号“童涵春堂”品牌。复合功能地产业务是公司链接快乐产业与家庭会员的重要平台，该业务主要由公司旗下复地产业发展、星泓产业发展、云尚产业发展三大业务管理平台负责具体运营。
珠宝时尚2019年营收较上年增长22.66%，毛利率为8.40%，较上年增加1.47个百分点；餐饮管理与服务2019年营收较上年增长17.54%，毛利率为65.31%，较上年增加0.84个百分点；食品、百货及工艺品销售2019年营收较上年增长233.59%，毛利率为36.24%，较上年增加3.56个百分点。
2018年销售净利率首次突破10%，为近五年最高，2017年和2018年销售净利率增长均在两位数以上。
2020 年计划实现营业收入480亿元人民币，营业成本350亿元人民币，三项费用52亿元人民币。
苏宁易购广场：通过“租、建、购、并 、联”的开发策略，推进苏宁易购广场的建设，2019年新增储备6个苏宁易购广场项目，新开1个苏宁易购广场；完成对37家万达百货的收购，并更名升级改造为苏宁易购广场。家电 3C 家居生活专业店：围绕一二级市场的空白商圈以及优质购物中心进行布局，探索店面形态的升级优化，融合苏宁极物，打造标杆店面，继续推进与商超的合作。截至2019年12月31日家电3C家居生活专业店2,307家。苏宁易购直营店及零售云门店：加强对于低线市场商户的赋能，持续推进苏宁易购零售云加盟店的开设，并对加盟店强化考核管理。截至2019年12月31日拥有苏宁易购直营店833家、加盟店4,586家，2020年将持续加快苏宁易购零售云加盟店的开设，进一步抢占低线市场。家乐福超市：截至2019年12月31日拥有家乐福超市店面209家，家乐福便利店24家，一线市场门店数量占比达 82.4%。苏鲜生超市：围绕O2O精品超市定位，稳步推进店面开设，截至2019年12月31日拥有苏鲜生超市15家。苏宁红孩子母婴店：专注于购物中心开设红孩子母婴店，加强店面日常管理，提升坪效，截至2019年12月31日苏宁红孩子母婴店175家。
通讯产品、日用百货、小家电产品、冰箱、洗衣机等四大品类为主要产品，收入占比均在10%以上，其中通讯产品最高，收入占比达到23.03%。日用百货和小家电产品2019年营收较上年分别增长115.44%和22.12%。毛利率方面四大品类均有不同程度下滑。华东一区、华东二区、华北地区、华南地区等四大区域收入占比均在10%以上，其中华东一区为最大市场，收入占比为30.38%。华东一区和华东二区2019年营收较上年分别增长14.27%和11.25%。华东一区为毛利率唯一增长的区域。
2017年销售净利率首次突破2%，2018年的5.16%为近五年最高，2017年和2018年销售净利率均成倍数增长。
2020年，将围绕苏宁易购广场、家乐福社区生活中心、苏宁百货、电器旗舰店推进标杆模型店的建设。通过租、建、购、并、联、盟等方式，多策并举，深化线下互联网渠道布局并通过开放赋能的模式提速发展。同时加快渗透下沉市场，将零售云在线门店与苏宁拼购、苏宁推客为核心的拼团及社交运营相结合，实现对农村市场双线覆盖。
