鱼价持续暴涨，养殖户纠结：是压塘好？还是落袋为安？
文/ 湖北沙洋正邦现代农业有限公司 罗玉柱
这段时间，鱼价不停的刷出新高，未来的行情到底会是何种走势？许多养殖户朋友对于卖鱼又开始犹豫不决起来。
我们先来看一下近期鱼价为什么会上涨？
1、四大家鱼生产量连续多年持续下滑：自2016年草鱼、鲫鱼涨价之后，连续多年价格一直在盈亏平衡附近，养殖利润低迷导致一些养殖户转养其他品种。2020年洪涝灾害及天气阴雨时间过长，也导致饲料无法投喂，鲫鱼，草鱼生产量下滑。2020年光照较往年偏弱，也影响池塘初级生产力下降，花白鲢产量下滑，白鲢价格一反常态从9月起便居高不下，许多养殖户早早得将花白鲢销售的同时，也将草鱼、鲫鱼等销售一空，造成年底的供应量比往年下降不少。
2、新冠疫情导致进口冷冻肉食消费量急剧下降：居民消费转向国产鲜活肉食品。随着我们国家经济的不断发展，老百姓对肉食品的消费量已经越来越高。前些年由于进口肉食品（如巴沙鱼、冷冻猪牛肉等）价格低廉，国产肉食品的价格一直在低位运行。疫情发生以后，越来越多的人不敢食用进口肉制品，使国产肉食品的需求量陡然增加，而我国的猪肉、牛羊肉等的生产量目前还不够满足目前的市场需求，因此国产水产品的需求量也大幅增加，供需关系失衡，导致价格迅速上涨。
3、出于对疫情期间难购物的恐惧，导致居民大量贮存肉食品：前些年，许多地方的居民已经不再腌制腊鱼、腊肉，但是经过2020年之后，老百姓又恢复了多年以前腌鱼腌肉的习俗，并且是比以前腌制的量要大很多。这也导致冬至以后，国产肉食品的消费量突然增加，而供应量短时间无法满足，价格便持续上涨。
4、大草鱼养殖户对鱼苗需求增加：随着大草鱼养殖户逐步干塘，他们又开始购买1-3斤的小草鱼做为鱼种。今年大草鱼价格上涨，养殖户利润有所增加，对鱼苗的需求量也有所增加，对鱼苗的价格敏感程度降低，对小草鱼价格上涨有一定的促进作用。
针对这些利好条件，我们应该继续压塘还是出售之后进行下一个养殖周期？
1、随着近期气温不断走高，如果继续压塘不卖，那么2021年养殖周期将大大缩短，而且气温升高之后，2021年投放鱼苗的成活率也会受到较大的影响，况且目前的鱼价来看，养殖利润比往年已经有了较大幅度的提高。因此，抓紧时间进行销售，确保资金回收，以利下一年度的正常生产是较为明智的选择。
2、随着居民腌鱼腌肉的工作告一段落，市场消费量会逐渐回落，价格再持续上涨的动力不再。许多家庭腌制肉食品的数量已经足够其一家人吃到今年3月份左右。价格预计会在4-6月间有一段小高峰，但是一直压塘到6月不仅仅是影响2021年的水产养殖生产，更重要的是压塘不卖会有很大的鱼病风险。君不见，这几年每年的春季反而成了鱼病的高峰期，最主要的一个原因就是许多养殖户存塘量太大导致的。如果疫情严重，交通受阻，更别说鱼价更是无法上涨，连卖鱼都会成为奢望。
3、大草鱼养殖户对鱼苗的需求不确定：随着天气越来越热，大草鱼养殖户放养鱼苗的季节一过，他们便不再会购买鱼苗。如果小草鱼价格突破了大草鱼养殖户的心理预期，也会有部分大草鱼养殖户转养其他品种或者减少放养数量，这样也会导致市场需求减少，因此价格上涨的动力已经不足。
综上所述，抓住机遇，选择合适的时间卖鱼获利，落袋为安，再进行下一年度的养殖工作，是比较合理的抉择。祝所有养殖朋友新年大发，身体健康！