大部分爸妈们，这点都做错了
▲ 图片来源于网络
有了孩子之后
选择奶粉喂养的妈妈
成天和奶粉打交道
熟悉得不能再熟悉了
你知道吗？
婴儿配方奶粉不是无菌产品
你知道吗？
建议用不低于 70℃ 热水冲泡
你知道吗？
高温水冲泡营养成分被破坏是有限的
很多人以为，婴配粉这么重要的东西，肯定是无菌的、安全的。但事实并非如此。比如坂崎肠杆菌，便是里面最常见的菌。
造成婴配粉中含有阪崎肠杆菌的原因主要有以下三个方面：
前两个因素需要生产企业及相关组织机构的严格把控。但目前的生产技术还无法生产无菌的婴儿配方奶粉。
FAO（联合国粮农组织）/WHO（世界卫生组织） 在 2007 年合编的《安全制备、贮存和操作婴儿配方奶粉指导原则》中也明确写出婴儿配方奶粉并非完全无菌。它可能含有会导致婴儿发生严重疾病的细菌。
▲ 指导原则截图
看了那么多的婴配粉，也仔细研究了上面的操作说明，绝大部分的厂商对于冲泡温度不是模糊写，就是建议在 40~50℃ 之间。这也是为什么，绝大部分爸妈们都在这个温度冲泡。厂家的洗脑，实在是太厉害了。
只有极少品牌奶粉会标注冲泡奶粉水温需要 70℃ 以上。
实际上，为了杀灭阪崎肠杆菌，出于安全考虑，婴儿配方奶粉应该用不低于 70℃热水（沸水晾至70℃，时间不得超过半小时）冲泡。FAO/WHO 甚至直言厂家说明书应按照这一危险评估结果进行修改。
▲ 指导原则截图
具体如何操作，FAO/WHO 在 2007 年合编的《安全制备、贮存和操作婴儿配方奶粉指导原则》也有详细说明。
▲ 指导原则截图
看到这，很多妈妈就疑惑了，用 40~50℃ 的水就会有风险吗？这么烫的水温，孩子怎么喝啊？
对此，FAO/WHO 也做了相应的解读。
▲ 指导原则截图
可以看到，高于 70℃ 的热水是可以有效杀死奶粉中的任何阪崎肠杆菌，同时奶的保存可延长至 2 小时。而用 50℃ 的水冲泡却是无论如何也不能降低风险的。
而至于'这么烫，孩子怎么喝'的问题，可以用自来水冲奶瓶或者放入装有冷水容器中迅速冷却至喂养温度。
麻烦确实是麻烦了些，但是和安全相比，这都不算什么。
总有妈妈担心，用 70℃ 的水冲泡奶粉，是杀敌一千自损八百的法子。
用 70℃ 的水冲泡奶粉，会把奶粉里的营养素破坏掉吗？用70℃ 的水冲破奶粉，奶粉里的益生菌就无用了？
1
70℃ 的水冲泡，维生素会受到影响
实际上，FAO/WHO 做过实验，70℃ 以上水冲泡奶粉会导致维生素受到一些破坏，但维生素水平降低并不显著。维 C 是唯一受到严重影响的维生素，但是用开水还原后部分固体奶粉中维 C 含量仍旧高于标注水平。
▲指导原则截图
安全和这点维生素含量，孰轻孰重，相信您心里自然有抉择。
2
益生菌，营销者的噱头
所有对身体有益的菌，都叫益生菌。益生菌对身体有没有用，主要看身体缺不缺，缺的是哪种菌。不缺的话，吃再多也没用。
同时补充益生菌，需要一定的量和长时间的服用才会有效。如果宝宝缺少某种菌，最好是接受检查，并遵医嘱。医生会给你开针对性的药的（一般是某种菌粉）。靠奶粉里那点量，也太微不足道了。