藜麦在盐碱地改良方面潜力巨大，必将为盐碱区的粮食安全提供保障

土壤盐碱化是威胁我国耕地资源的重要问题之一。目前，我国的盐碱地面积达到了9914万公顷，排名世界第三位。我国的东部沿海，黄淮海平原，东北平原，西北内陆及新疆青海地区是我国的主要盐碱区。

在粮食安全生产的大背景下，挖掘盐碱地区、开发盐碱地区的生产潜力是农业生产的重要研究内容。针对土壤盐碱化问题，科学家们通过物理改良、化学改良、生物改良和工程措施改良等方法，希望彻底解决盐碱化难题，但是各个方法都显得很无力。

在此背景下，农业生产能顺应自然，尊重自然，按照生态选择，在要盐碱地上种植适合盐碱地环境的耐盐碱植物，显得非常重要，也是破解盐碱化问题的重要手段，就如袁隆平院士团队研究的盐碱水稻一样，在近海地种植海水稻，来解决粮食生产问题。同样，在西北干旱内陆地区，非常有必要寻找一种营养价值高，还能当粮食吃的植物。

经过科学家的大量对比科学研究，惊奇的发现，藜麦的耐酸碱范围为4.8—9.5，表现出较强的耐酸碱性。科学家Ｗｉｌｓｏｎ等也发现藜麦在盐胁迫浓度达到１１ｄＳ／ｍ这个阈值前，盐胁迫对藜麦的株高、叶面积和植株鲜重都没有显著影响，而在１１ｄＳ／ｍ 条件下，藜麦的叶面积和植株干重比对照（３ｄＳ／ｍ）都有所增加，所以，一定盐浓度可以促进藜麦生长，这个浓度被确定为适宜藜麦生长的盐胁迫阈值。

因此，精心选育具有高强抗性的藜麦新品种，进一步促进盐碱地生物改良，保障粮食安全，具有非常重大的现实意义。目前，在我国的西藏、青海、甘肃、山西、陕西、内蒙古和新疆等地都有小规模的藜麦种植，藜麦的种植技术、管理措施和加工利用还在进一步的探索和完善之中，有些种植大户的销量也不容乐观。据调查，主要原因是藜麦市场宣传力度不大，消费者对藜麦的认识还远远不够。同时，藜麦的市场销售定价偏贵，普通消费者就是知道也不愿意高价钱尝试吃。

藜麦是含优质完全蛋白质的植物性全营养食物，营养价值与肉类有得一比，是联合国粮农组织推荐的唯一单体植物。它具有耐寒，耐旱，耐贫瘠，耐盐碱，抗病虫害等诸多优良特性，其良好的抗逆特性越来越多的引起专家研究者们的高度关注。

随着人地矛盾的日益加剧，土壤盐碱化问题已成为农业生产面临的巨大挑战。然而，盐碱地也是未来农业开发的重要内容，我们应该充分的挖掘盐碱地的社会经济生态价值，进一步开发利用其生产潜力，通过调整盐碱地区域内的产业结构，大力推广种植藜麦，让藜麦不仅改良盐碱地，而且让当地的老百姓增收致富。同时，加速选育藜麦新品种，全力推动藜麦消费，尽可能的让普通老百姓的饭碗里也盛上香香的藜麦，让每个人营养全面，身体健康。真真切切的使藜麦担负起改良盐碱地、利用盐碱地的使命，让藜麦真正成为盐碱地区域内粮食安全的先锋。