【U 食谱】不爱吃坚果的朋友们,试试这样做,保证全部消灭
2020年11月
第23期
【核桃酥】
食谱来源:蝴蝶 fly
浓香!酥脆!
口感细腻!
超简单自制核桃酥
核桃想吃多少放多少
那样味道更香~
准备清单
原料 |
||
核桃碎 |
适量 |
|
黄油 |
280克 |
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低粉 |
350克 |
|
鸡蛋液 |
95克 |
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泡打粉 |
6克 |
|
糖粉 |
73克 |
|
食盐 |
2克 |
时间 |
10-30分钟 |
难易程度 |
初级 |
使用设备 |
|
高比克GXT60 |
制作流程
01.先把核桃弄醉,可以多放点,不仅表面放一点,这样吃起来会更香。
02.先把蛋液打散。
03.黄油软化到位。
04.高速打发黄油。
05.分多次把蛋液倒进去,每倒一次都充分融合再加下一次。
06.打好后就是这样的,体积蓬大,发白变浅。
07.低粉过筛,再把其它粉类放进去搅拌均匀。
08.把粉倒入黄油里,搅拌均匀。
09.把粉倒入黄油里,搅拌均匀。
10.取一小块面团,随意的弄圆,再按扁即可,上面撒上剩下的核桃碎(记得预热烤箱)
11.入炉140度15分。
12.出炉啦,金黄灿灿的~
暖心小贴士
1、烤箱温度依照自家烤箱脾气而定哦~
2、时间根据饼干的薄厚大小来灵活调整。
3、饼干软硬程度根据个人口感来进行温度调整。
香酥核桃酥
一口咬下去
满满的都是核桃香
操作简单
赶紧自已动手做起来哦~
......
👏欢迎在留言区讨论哟~
(然后我光明正大地监督你们😬)
UKOEO
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