简约生活——远离“中国剩宴”！
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杜绝“舌尖上的浪费”、“光盘行动”、远离“中国剩宴”一时成为新潮流，这是一件好事。
简约生活是一种现代生活方式，节俭是中华美德。
然而，这种生活的方式和美德本不来自我们的本土文化，还是来自印度佛教，佛教传入中国之后与儒家、道家进行了本土化的融合，节俭就慢慢被提炼出来了。
不过，中国普通人大部分时间都“节俭”，这个“节俭”要带引号，因为没有那么富裕，不“节俭”也不行。但这种“节俭”不是真节俭，真节俭是我有，但我不浪费，是一种生活方式的追求，最终是对欲望的控制。
佛教理论庞杂，门派分支众多，很多东西都晦涩难懂。佛家思想的脉络总结起来就是六个字：四圣谛，戒定慧。
四圣谛包括苦谛、集谛、灭谛、道谛。谛有两个意思，一个道理、真理，另一个是仔细。说文中讲，谛，审也。审的意思就是仔细思考，反复分析、推究。所以，佛家讲的四圣谛不是四个真理、四种道理，而是从四个角度去仔细思考生命的本质。
佛家说，人生就是一场苦行，生死离别、爱恨情仇、求之不得以及内心的忧愁嫉妒、外在的生活折磨，这都是苦，就是苦谛。
那么，这些苦都是咋来的呢？那就是四圣谛中的第二个：集谛。集是集会的集。集的意思，就是因缘和合，相当于各种条件作用下的相关性结果，有因就有果，而因果的本质是欲望，包括人人都有的追求生存发展、追求爱情、追求权力财富等等各类欲望。其中，很多都是我们认为天经地义的人类本能。而佛教的理论则认为，既然找到了苦的原因是欲望，就要想办法消灭这种烦恼。
这就是四圣谛的第三个，称为灭谛，是消灭的意思。只有切断这些欲念，才不会再有烦恼了，从而达到不生不灭的解脱境界，这就是常说的涅槃。这就是第四个圣谛：道谛，道就是道路的道，是指通向灭，也就是通向解脱涅槃的道路。
佛家讲四圣谛八正道十二因缘，但想达到解脱就三个字，当然，不是我们当下人所说的断、舍、离，而是戒、定、慧。
戒就是戒律，人的欲望此起彼伏、非常强烈，所以相对应的戒条也特别复杂。和尚要遵守的比丘戒是250条，尼姑要遵守的比丘尼戒更多，有384条。但戒律并不强迫，如果感觉自己不能坚持，可以选择还俗，而且将来还可以再出家修行。在理论上，一个和尚可以出家和还俗七次。
佛家的这种做法很有意思，我们平常干啥事儿，失败一次就受不了，就放弃了，想想出家当个和尚都可以出七回，为什么我们不能从头再来呢？
定就是指禅定了，禅定的要求是抛弃杂念，集中精神思索佛法要义。认定了这条道，就是认定了这个道理，那就一直走下去。
慧就是智慧的慧，是禅定所要实现的目标。在佛教的语言环境里，智和慧各有含义，智是认识世间万物的洞察力，慧是领悟超越世间万物法则的能力，慧是保证佛教徒能真正笃信笃行佛法的心理力量。
按照佛家对世界的认识，想要实现觉悟，必须把现实中能感受到的一切，都看成虚无空幻，而把佛教教义中那些常人理解不了的境界，比如说涅槃，看成是实在的。这就要对世俗经验和原来的思想进行一次彻底改变，切断旧有认知，把整个观念颠倒过来。
这个过程，经常伴随着禁欲苦行等辅助方式，总之，是很艰难的。我们常说的“勇猛精进”这个词，就是佛家的修行术语。所以，有些青年自称为佛系青年，其实不是很准确，佛家修行，可不是随随便便就地瘫倒、无所用心就能达成的，更不是对不负责任的断、舍、离，而是需要应对比日常压力强大得多的毅力和勇气，是对自我的改造和重塑。
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佛教对中国文化影响最深的，或者说融入中国文化最深的禅宗。
禅宗主要是以鸠摩罗什译《金刚经》为依据，禅宗的“禅”这个字，是从古印度的梵文音译过来的，是禅那的简称，是进行安静深入的思索。汉译为静虑，是静中思虑的意思，取自《大学》“知止而后有定，定而后能静，静而后能安，安而后能虑，虑而后能得”，一般叫做禅定。禅宗的更多思想与中国的道家相同，被认为是汉族佛教。禅宗不讲太多的理论和仪式，只讲悟性，认为性能通佛。中国人把禅的思想融入到了生活之中，比如我们常说的茶禅同道。
禅宗讲的是自然之道和淡定。禅宗被西方世界视为东方文明的精髓，它对当代文化形成了很多具体影响。比如说，如果你做产品设计，想学习乔布斯那种极简主义，就得先了解他所奉行的禅宗奥义。文艺青年们推崇的极简的生活格调，也是从禅宗思想发展出来的。
禅宗一祖是达摩，二祖是慧可，三祖僧璨、四祖道信、五祖弘忍、六祖惠能。
达摩被认为是中土禅宗的祖师。据考证，达摩大约是公元520年前后，也就是南北朝时期，由印度来到中国，达摩曾经和南朝的梁武帝谈论过佛法，但梁武帝所追求的是世间福报，而达摩讲的是出世解脱，两个人谈得并不投机。于是，达摩北行到了嵩山少林寺。达摩禅法的依据是《楞伽（qié）经》，主旨就是禅定思索要心如墙壁，不容许妄念和执念侵入，直到达成破除一切后的空寂境界。
从达摩算起，传到第五祖弘忍时，就有了一对最广为人知的禅宗人物：慧能和神秀。要是从文化史的角度看，达摩是位名义上的祖师，今天的禅宗是在中国本土发展起来的。可以说，《六祖坛经》和慧能的故事才是禅宗的正式开场。
很多人都知道那句偈语“菩提本无树，明镜亦非台”。这个故事实在太重要了，甚至有人说，慧能之前，只有禅学而没有禅宗。
慧能出生于今天广东省云浮市新兴县，和狄仁杰是一个年代的人，三十多岁了才向五祖弘忍学习佛法，并且还不识字，弘忍问他：“你是岭南来的蛮夷，怎么能成佛呢？”古代也有地域歧视，连高僧也不能避免。慧能说，“人有南北，而佛性无南北”。这让弘忍相当吃惊，觉得自己都不配当师傅。八个月后，弘忍准备在弟子中选一个传授衣钵，也就是做他的接班人。方法是每人做一篇偈（jì）子，偈是赞颂词的意思，是佛门弟子用来表达思想成果的感言，形式像短诗。
在弘忍当时的弟子中，成就最高的是神秀，神秀做的偈是“身是菩提树，心如明镜台，时时勤拂拭，莫使惹尘埃 ”。
慧能听到神秀的偈后，也做了一首，就是那首“菩提本无树，明镜亦非台，本来无一物，何处惹尘埃”。师父弘忍听到，就让慧能夜里到他那里去。当晚，他为慧能讲说了《金刚经》，当慧能听到“应无所住，而生其心”这一句时，立刻大悟。弘忍知道慧能已经悟了本性，就定他为六代祖，送他秘密回广东隐居。
十几年后，在广州法性寺的一场讲经大会上，出席的僧人针对风吹动了旗幡的情景，辩论究竟是风动还是幡动，慧能走上前说“不是风动，不是幡动，仁者心动”，震动了全场。讲经的印宗法师认定，这个人一定就是传闻中得到五祖衣法的慧能，于是他为慧能剃度，到这时，慧能才正式成为出家人。
慧能开创了禅宗中的南宗，也叫顿教。今天所说的禅宗，其实是慧能创建的南宗顿教。从学理上说，慧能才是禅宗的创始人。在顿悟法门里，最重要的是认识本性，一旦认识到了，就能立即解脱，解脱了就是佛。与慧能的南宗相对的，是神秀创立的北宗。相比天资过人的慧能，神秀是个苦学积累的知识分子，他不接受顿悟那种“听了一句话，立刻大彻大悟”的浪漫情况，他主张学佛就要下慢功夫去逐渐认知心性，也就是渐悟。
北宗的渐悟相比于南宗的顿悟，严格地说，不是时间长短，而是阶段性的区别，渐悟主张一个阶段、一个阶段地提到境界，类似于要沿着台阶爬山，而顿悟则像是在山下徘徊一阵后一跃而上。其实，从菩提达摩到弘忍，主张都类似于渐悟，反倒是神秀更接近他们。
在当时，神秀也要比慧能风光，武则天和唐中宗都对神秀非常推崇，长安洛阳这样的核心区域，都是神秀的北宗天下，神秀还一度被公众视作禅宗的六祖。
按照胡适的考证，真正树立南宗和慧能地位的，是慧能的大弟子神会。神会在慧能死后三十年，向北宗发起了正式挑战，他在滑台大云寺召集了规模盛大的大会，说南宗才是菩提达摩的正宗传人，在公开辩论中击败了北宗代表。不久后，神会和门徒作的讲述慧能传法经过的《六祖坛经》开始流行，这逐渐确立了南宗的正统地位。在学术历史上常常是这样，要想广为人知，需要有传奇故事，有著作流传，还要有好学生推广。
南宗能够成为正统，除了因为皇家也开始偏向于南宗以外，还有内在的原因：南宗主张的顿悟更简便易行，连祖师都不识字，这让人人都看到了成佛的希望，适合广大信徒的口味。
禅宗有很多公案，公案就是记载禅师传法和开悟的语录和案例。记载这种案例的书，叫灯录，灯光的灯，记录的录。意思是传法就像传递一盏明灯，灯也是佛教仪式里的重要法器。最有名的禅宗经典《五灯会元》，就是五部灯录的合编。
《五灯会元》里记录了这样一个故事，青原惟信禅师说：老僧我年轻没有参禅时，见山是山，见水是水。有一定道行（héng）时，见山不是山，见水不是水。如今在晚年，重新见山是山，见水是水。他问：这三种见解，是相同还是不同？
禅宗除了给我们带来了简约的生活，还教会了我们思辨，干什么事都要好好想一想，而不是一拍脑门就能顿悟的。