红烧羊肉做法

1.把羊肉清洗干净，切成块。

2.羊肉放入锅里面，倒入清水，放入料酒，煮出血沫，捞出清洗干净。

3.把羊肉放入砂锅里面，放入葱姜，橘子皮，红烧料，一瓶21年啤酒，小火炖40分钟，然后大火收汁，撒上葱花，美食就做好了，全家都爱吃。

红烧羊肉

芹菜炒肉丝做法

1.芹菜清洗干净，摘去叶子，用削皮刀削去表面的外皮。

2.瘦肉清洗干净，切成丝放入碗里面，加生抽，老抽上色，一勺淀粉搅拌均匀，加入一点食用油，锁住肉的水分。

3.起锅烧油，倒入肉丝翻炒均匀，盛出控油备用。

4.起锅烧油，倒入芹菜翻炒均匀，加盐，鸡精，生抽翻炒均匀，倒入肉丝翻炒炒熟，美味下饭的芹菜炒肉丝就做好了，家人都爱吃。

芹菜炒肉丝

1.把在菜市场买回来的鸡胗清洗干净，切成片。

2.把鸡胗放入锅里面，倒入清水没过鸡胗，放料酒去腥，煮2分钟捞出过凉水备用。

3.蒜苔清洗干净，切成段，放入盘子里面。

4.起锅烧油，放葱姜，干辣椒翻炒出香味，放入生抽，鸡胗大火翻炒均匀，倒入蒜苔翻炒，加盐，鸡精调味，放入红椒丝翻炒炒熟，盛出装盘，好吃又下饭的鸡胗炒蒜苔就做好了。

鸡胗炒蒜苔

1.把在菜市场买回来的鸡爪，清洗干净，剪掉指甲，放入大碗里面，放入一包盐焗鸡粉，抓拌均匀，放入食用油抓拌均匀，腌制30分钟。

2.电饭煲刷上一层食用油，放入姜片，葱段，把腌制好的鸡爪放入电饭煲里面，把腌制鸡爪的料汁倒入锅里面，按煮饭键煮20分钟，盐焗鸡爪就做好了，大人小孩都爱吃。

盐焗鸡爪

1.首先准备两条萝卜，去头去尾，对半切开，再一分为二，去掉萝卜心，然后从背面切成五连刀的夹心片备用。

2.把切好的萝卜片倒入碗中加适量白糖用手抓均匀，腌制一个半小时。

3.拿一个大碗，倒入凉白开水，5勺生抽，3勺陈醋，一勺蚝油，半勺白醋，3勺白糖，少许蜂蜜，搅拌均匀备用。

4.把腌制好的萝卜片用凉白开水清洗干净，控干水分放入盆中，倒入蒜片和小米椒，用手抓搅均匀，再倒入调好的料汁，封上保鲜膜放入冰箱冷藏5个小时就可以吃啦！美味又可口的腌萝卜就做好了。

腌萝卜

1.把在地里挖的土豆，清洗干净，切成细丝。

2.锅中倒入清水，水开把土豆丝放入锅中，煮1分钟捞出过凉水。

3.土豆丝放入碗里面，放入胡萝卜丝，蒜末，香菜，辣椒油，海鲜酱油，凉拌醋，盐，鸡精，白糖用手抓拌均匀，好吃下饭的凉拌土豆丝就做好了。

凉拌土豆丝