生姜这么好，怎么个吃法呢？

生姜的好处相信大家已经看到了，这里再全面总结一下，然后咱们讨论一下生姜怎么个吃法。

第一，  生姜含有姜辣素，这是很多药物的组成成分，具有抗炎、抗氧化的作用。

（依据 Biological properties of 6-gingerol: a brief review. NatProd         Commun. 2014 Jul;9(7):1027-30. ）

第二，  生姜可以用来治疗恶心，特别是长期无病因的晨起恶心，当然还有化疗引起的恶心。

（依据 Efficacy of ginger for nausea and vomiting: asystematic         review of randomized clinical trials. Br J Anaesth.                             2000Mar;84(3):367-71. ）

（依据 The efficacy of ginger for the prevention ofpostoperative     nausea and vomiting: a meta-analysis.  2006 J    an;194(1):95-9.）

第三，  生姜可以减少肌肉酸痛。

（依据 Ginger (Zingiber officinale) reduces muscle pain causedby     eccentric exercise. J Pain. 2010 Sep;11(9):894-903.                             doi:10.1016/j.jpain.2009.12.013. Epub 2010 Apr 24.）

第四，  生姜可以帮助治疗骨关节炎。

（依据 Effects of a ginger extract on knee pain in patientswith             osteoarthritis. Arthritis Rheum. 2001 Nov;44(11):2531-8. ）

第五，  生姜可以有效的降低血糖，预防心脑血管疾病。

（依据 The Effects of Ginger on Fasting Blood Sugar,Hemoglobin     A1c, Apolipoprotein B, Apolipoprotein A-I and Malondialdehyde     inType 2 Diabetic PatientsIran J Pharm Res. 2015 Winter; 14(1):         131–140. ）

第六，  生姜可以治疗慢性消化不良。

（依据 Effect of ginger on gastric motility and symptoms offunctional dyspepsiaWorld J Gastroenterol. 2011 Jan 7; 17(1): 105–110. ）

第七，  生姜可以有效治疗月经疼痛

（依据 Comparison of effects of ginger, mefenamic acid, andibuprofen on pain in women with primary dysmenorrhea. J Altern Complement Med.2009 Feb;15(2):129-32. doi: 10.1089/acm.2008.0311.）

第八，  生姜可以降血脂

（依据 Investigation of the effect of ginger on the lipidlevels. A double blind controlled clinical trial. Saudi Med J. 2008Sep;29(9):1280-4.）

第九，  生姜可以抗癌

（依据 [6]-gingerol as a cancer chemopreventive agent: areview of its activity on different steps of the metastatic process. Mini RevMed Chem. 2014 Apr;14(4):313-21）

第十，  生姜可以提高大脑功能，预防阿尔兹海默症（依据 Gingercomponents as new leads for the design and development of novel multi-targetedanti-Alzheimer’s drugs: a computational investigation Drug Des Devel Ther.2014; 8: 2045–2059.）

那生姜怎么个吃法呢？最好的吃法就是新鲜的吃，在厨房搞定，进入日常饮食。当然炒菜时把生姜作为调味品加入是个办法，但是这样会损失很多天然成分。这里我推荐一种好的方法，自制姜茶，方法如下：

1. 用茶壶煮开水（大概4杯350毫升），茶壶底座有自动保温功能。

2. 将长5厘米的新鲜生姜切成薄片

3. 将生姜片加入开水中

4. 将温度调节至保温档，加盖等待20分钟

5. 将姜茶倒入水杯（350毫升），另加蜂蜜一汤勺

如果您没有时间怎么办呢？可以去买膳食补充剂，我推荐一个经济实惠的给大家，在美国亚马逊官网有卖，价格7.4美元，100粒胶囊。链接如下

https://www.amazon.com/Natures-Way-13100-Gluten-Free-Vegetarian/dp/B00014EECK

生姜这么好，还有很多吃法，比如生姜曲奇饼等等，诸位吃货相信您一定有更好的方法。