第二次农业革命是什么样？

朴自然与您相伴的【2190】天

农耕一开始，其他技艺紧随其后。农民，是人类文明的缔造者。（丹尼尔·韦伯斯特）

大约一万年前，人类开始农作。这场变革（可称作“第一次农业革命”）是人类历史上的一个转折点：通过劳作，人类开始定居、建筑、创造自己的家园。可以说，农业是催生人类文明的一大因素。

目前，地球上有接近40%的面积用于农作。纵观全球，这些农田再次将一个全球性难题抛到了我们面前：未来，人口越来越多，如何让每个人都吃到健康的食物？

这个目标对现今的农业模式来说几乎遥不可及，所以不可避免，第二次农业革命将应运而生。

扩张和开发是第一次农业革命的特点，想方设法地供养人类。但付出的代价却是：砍伐森林、破坏野生动物栖息地、污染水源，搅乱气候稳定。

农作依赖于稳定的气候、可预测的季节变化及天气类型，扩张农地破坏了环境条件，显然阻碍了农业发展。

第二次革命不会再重蹈覆辙，除了长期增加农地产出的功能外，还要保证生物多样性得到保护，节约水源，减少污染和温室气体排放。

所以，未来农场长什么样？

未来的农场不会像传统农作那样，大面积单一种植，不考虑野生动物因素，排放大量温室气体，未来的新农场会将作物、牲畜及野生环境有机地结合起来，使用一种精妙的设计利用土地。朴门永续设计将会进入更多从农人员、环保人士的视野。

科技与农业碰撞或会出现以下情况：无人机监测植物生长，农场机器人根据定额剂量给作物施肥，在土壤中安装数百个传感器，收集植物所需养分和水分的数据。

利用这些信息，农人可有效减少不必要的水源浪费，知道哪里要多浇水，哪里要少施肥，不会贸贸然就全面覆盖，造成过度伤害。

但未来农场并非全都是机器人、无人机。机器只是辅助工具，让我们的产出方式更倾向于与环境合作，而不是与之对抗，让我们更敏锐地察觉当地生态系统的不同之处。

农业的核心是人。变革发展并不一定完全只靠高端奢侈的科技技术，低成本的农作方式也可以实现同样的目标，更接地气，享受到此种变革成果的农人会更多。

事实上，全球很多地方的农作方式已经成绩斐然，这些方法简单可行，但处处是智慧与对自然的关爱。

哥斯达黎加的农人将农田与热带栖息地结合起来，该国的森林覆盖面积由此扩大了两倍，该农业系统不仅产出食物，还为野生动物提供了栖息地，吸引了自然授粉的蜜蜂蝴蝶，招引鸟类和益虫帮助控制虫害......产出食物的同时也保护了地球生态。

美国的一些农场主在草地上放牧牲畜，草场上长满了本地植物，封存碳源，保护生物多样性，同时创造了宝贵的蛋白资源。

大米供养着30亿人口，是千万个家庭的生计来源。超过90%的稻谷在水田种植，用水量大，释放出的甲烷气体占全年气体排放量的11%，也就是全球每年温室气体排放总量的1%至2%。

在孟加拉国、柬埔寨、尼泊尔，当地农民采用新方法种植水稻，大幅减少了温室气体的排放。通过实践新品种水稻，减少灌溉量，不再人力密集式地播种，这些地区的农人不但增加了收入和作物产出，还减少了温室气体排放。

在赞比亚，多个组织投资当地项目，提升作物产量，保护森林资源，改善当地农人的生活情况，这些举措期望在未来十几年将粮食产出提升四分之一。

在印度，作物收获后，由于基础建设条件落后，超过40%的作物白白流失或浪费丢弃，农人建立起太阳能冷藏室以帮助上千名农户储存食物，同时充当供应链的服务功能。

所有的这些方法结合起来，高科技的，低成本的，共同促进农业的再次革新转变。高科技干预旨在促进以气候和保护为导向的农作方法，大型农场主可能会投入这些科技；低成本模式需要扩展到更多的小规模农场，让更多的农场主有法可循。

未来的农业变革也依赖于全球饮食习惯的改变，更加偏向植物为原料的饮食，大幅减少粮食的流失和浪费，减轻土地的负担，让农人更多地利用现有资源去劳作。

如果我们优化来自陆地和海洋的粮食产出，在地球环境范围内养活人类完全没有问题；但依然会有极小的误差存在，这就需要全球合作来调节改善现今正在使用的农作土地。

来源：TED-Ed 编译：魔女