忙活二十分钟,就为了这一口,值!
【糖油粑粑】
材料:
糯米粉150克、红糖3汤匙、白糖1汤匙、蜂蜜1汤匙、干桂花少许(没有可以省略)、温水适量。
步骤:
1、先把红糖、白糖和蜂蜜放到一起。
2、然后加适量清水,把它调匀成味汁待用。
3、取糯米粉和温水,温水不超过40度为好。
4、一边加水一边用筷子搅拌成面团,最后下手把它揉匀,整个糯米粉团的状态应该是稍稍发软的。
5、平底锅刷一层油,取适量糯米团,双手把它搓圆,放进平底锅,用手指把它按扁成圆形,薄厚要适中。
6、开小火,把它两面都煎至金黄色。
7、然后倒入味汁,仍然小火,让小饼周身挂上糖汁即可关火。
8、盛入餐具中,把锅中的糖汁也倒进去,可以再撒上一些干桂花,没有可以省略。香甜软糯,很好吃。大家知道它是哪个地方的特色美食吗?
小贴士:1、糯米不易消化,所以要少食,偶尔可以吃上一两次尝个鲜;2、下锅煎时,油不必多,有一点点就够;3、静默成诗,自媒体美食原创作者,关注我,我会时常与大家分享更多美食的做法。
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