冬天，吃红枣吃阿胶，女人不如多吃它！入锅一蒸香喷喷，特滋润！

冬天，吃红枣吃黑米，女人不如多吃它！入锅一蒸香喷喷，特滋润！

很多人都害怕过冬天！尤其是女人，气温一下降，就会觉得手脚冰凉，晚上睡觉全靠热水袋，不瞒你说，美美每天晚上都要充三个热水袋才会暖和过来！

学中医的姨妈得知后，告诉我多吃点能暖身补血的食物，慢慢将身体调理过来。

女人一生都需要补血，美美这段时间研究了好几款适合冬天进补的美食，今天的这款，做法特别简单，如果一蒸香喷喷，补血又滋补气血，对身体特别好！

说起补血，大家都会想到阿胶，但其实，药补不如食补，很多看似普通的食材，却能起到四两拨千斤的功效。

黑米是很多人都非常喜欢吃的，营养也很高，在以前就有着''药米''、''贡米''的赞誉。特别适合女人冬天进补。

黑米的营养素极为丰富，蛋白质、维生素、矿物质都是很多的，不仅可以补充机体所需要的营养物质，而且还能够提高免疫力，使人体患病概率大幅度降低，让你在这个冬天也是健健康康的。

黑米里面的铁元素很丰富，经常吃点黑米的，会对贫血症状有很大的改善效果。尤其适合女性例假前后食用。黑米里面的花青素、维C、维E也比较多，可以清除人体内的自由基，抗氧化，还有着很好的延缓衰老作用。所以说女性平时没事经常吃点黑米，会让你比同龄的人年轻很多哦！

冬天是最适合吃南瓜的季节，现在人们的生活水平越来越好了，在饮食方面也是吃得越来越精细，但肠胃病反而更多了，平日里适当的吃点南瓜，对身体还是极好的呢，南瓜不仅养胃，还有助于消化哦。

南瓜含有丰富的胡萝卜素、族维生素、维生素C和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食品的刺激，特别适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

南瓜不仅营养丰富，最关键是南瓜热量低，并且能促进肠胃蠕动，助告别恼人的便秘，绝对是冬日久坐上班族的必备食材。中医称，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气成果，是冬日暖身健体的好食材。

【蜜汁黑米南瓜饭】

主料 贝贝南瓜一个 黑米100克 红枣几个 葡萄干一把 糯米30克 桂圆几个

辅料 红枣 5个   白糖 25克     枸杞 20个  土豆淀粉10克

做法：

黑米和糯米用清水浸泡一个晚上。黑米的营养非常好，但是口感比较硬，加入少许糯米，能起到改善口感的作用，同时，糯米粘性大，更利于造型。

泡至充分涨发的黑米糯米倒入电放锅中，用“营养蒸”键蒸熟。

蒸米饭的时候咱们将里面的内陷黑米饭食材准备好，桂圆去壳。

将桂圆肉用清水浸泡至微微变软。

用剪刀将桂圆肉剥下来，跟红枣一起切成碎颗粒状。

米饭煮好了，将红枣桂圆葡萄干碎都倒进去，拌匀备用。

准备贝贝南瓜一个，没有贝贝南瓜的话，用南瓜屁股也可以。

贝贝南瓜拦腰切成两半，洗净，刮壤，削皮（多削点，把硬皮削干净，蒸出来更软）备用。

按照纹路切成小块。

将南瓜块放入碗中。

煮好的黑米饭用勺子舀进去，稍微压紧实点。

倒扣在盘子里。

放入电饭锅中，再用“营养蒸”键蒸20分钟即可。我用的是臻米UFO饭煲压力锅，这款饭煲既是电饭锅，又是压力锅，煮饭、炖汤都带着压力，不仅能缩短烹饪的时间，做出来的米饭和汤羹口感更滋润。

准备清水300g、白糖25g、水淀粉10g。红枣5个切开，枸杞20个，泡水备用。

大火煮开清水，倒入白糖、红枣，煮软放枸杞，最后倒入水淀粉勾芡。倒在蒸好的南瓜上，香软清甜的蜜汁黑米南瓜饭就可以上桌啦！

小贴士：

南瓜尽量挑选老一点的，口感更粉糯，贝贝南瓜的皮比较后，去皮要稍微多去掉点，用老南瓜的屁股做出来也漂亮！黑米比较硬，要充分浸泡，如果是给老人和孩子吃的话，蒸的时候还可以加入少许水，这样就更软和了。

这道美食可甜可咸，喜欢吃咸的话，最后的汤羹可以加入盐和辣椒粉，点缀上些许葱花，咸鲜的汤羹搭配香甜的南瓜，口感也是非常不错的呢。