羊肉汤这样做，只要十分钟就能喝，驱寒暖身，开胃健脾，冬季最爱 / 开普饭

俗话说羊肉一身都是宝，羊肉是温热性的，适合冬季吃，冬天吃羊肉喝羊肉汤，不仅开胃健脾，益肾补虚，可抵御寒冷，增强身体的耐寒性。羊肉汤好喝，但是要炖好久，对于上班族来说，有点费时间。很多人选择去门店喝羊肉汤，或者叫外卖。路边店的羊肉汤我也去喝过，汤汁是奶白色的，而且膻味也很大，和自家煮的羊肉汤味道不一样，不知道是不是用羊头羊杂煮的原因，自家煮的羊肉汤是清汤。

对于上班族来说，有一种简便的方法，能随时喝上羊肉汤。超市里有时能见到卖羊杂、羊脸的，这些羊杂和羊脸都是熟制品，各种各样买一点回家，直接下锅煮，煮十分钟左右放上自家喜欢的蔬菜、盐、胡椒粉调味，就是一碗快手的羊肉汤（羊杂汤）。

羊杂就是羊下水，羊肉、羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠等等，羊杂有各自的功效。羊肚具有健脾补虚、益气健胃、固表止汗之功效；羊肝本来就是个宝，它含铁量极为丰富，对夜盲症、眼干燥症、目暗昏花、血虚患者、产后贫血等等都有极大帮助。羊心有补心益血的作用，羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素，能补益肺气等。小编在超市里买了半个羊脸，羊脸肉既可以炒也可以凉拌，结果我用它煮了一锅羊肉汤。