任何二次加工都是对它的伤害,价格便宜好处多,这几类人要多吃

莴笋,也叫莴苣,是一种可以春秋两季栽培的植物,口感脆嫩,营养丰富,记忆里第一次有印象吃莴笋是源于一个通话故事,莴苣姑娘,读到故事里对莴苣绿油油,水灵灵,女人狼吞虎咽的吃莴苣,吃完一次第二天更想的时候,便忍不住想知道莴苣是什么味道,后来才知道,原来莴苣就是常见的莴笋。不过味道清清爽爽,确实美味的很

常吃莴笋好处多多,削去莴笋外层薄衣时溢出的汁浆能增强胃液和消化液的分泌,促进各类消化器官的功能,因此,食欲不振的朋友多适当吃些莴笋

备孕的女性也可以适量食用莴笋,莴笋中有天然的叶酸,特别适合备孕女性,只是食用的时候要注意,天然食物中的叶酸极不稳定,加热后容易被氧化,食用时建议尽量凉拌,凉拌的做法后面我会详细介绍。

水肿,心脏病人适量进食莴笋,有一定的食疗作用,莴笋中的钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡

便秘的朋友也可以食用适量莴笋,莴笋中含有大量的植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道。

莴笋这么多好处,给大家推荐一款最简单,最美味,也是最原汁原味的一种做法。

【凉拌莴笋丝】

用料:莴笋一根,大蒜籽两个,白醋一勺,盐适量,玉米油或者橄榄油适量

步骤:

1,莴笋洗干净,去掉老叶

2,把外皮削干净,只剩下翠绿的莴笋

3,刨成细丝,水分足足的

4,加入油,盐,大蒜和白醋

5,搅拌均匀即可。

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