刘如春║走进趣味地质学（科普随笔）
在人们印象中，地质，是一门十分呆板生涩而又专业神秘的学科。殊不知，随着大地质的蓬勃兴起，以及地球科学逐步贴近社会、走进生活，并且日渐深入人心，你会欣喜地发现，原来，星罗棋布、活跃在我们身边的地质学，是多么温暖而有趣，因此会自然而然地产生一种“相见恨晚”的奇妙感觉。笔者如下向诸君展示的三则可圈可点小故事小案例，就是对趣味地质学挧栩如生的经典诠释。
一、肉鸡从大养到小
在人们的习惯思维中，饲养家禽一般是从小养到大。但笔者前不久在一次采访中，却意外发现了一种反其道而行从大养到小的“另类养鸡法”。
这是在人们逆向思维下“打造”的一种冠名为“广州帽峰山麦香鸡”的鸡肉。在主人的盛情款待下，笔者饶有兴趣的品尝了一顿“麦香鸡宴”。味道果然不同凡响：鸡汤鲜美，清甜可口，回味无穷；鸡肉芳香，皮爽肉滑，很有嚼头。其肉质与当下在肉菜市场上出售的饲料鸡相比，格外鲜美，真有“天壤之别”！据了解，从丰富的营养素而言，麦香鸡亦是其他鸡肉难以媲美的。
饲养这种别具一格的麦香鸡，有什么秘诀吗?面对满险疑惑的笔者，主人淡淡地说了一句；“关键是使用了恩州奇石粉当饲料添加剂”。
笔者了解到，位列广东省“省石候选石”第一的广东恩平市的恩州奇石，是宝玉石中堪称具有神奇保健功能的一匹“黑马”，被称为“广东养生第一石”。该奇石除富含26种对人体有益的矿物质与微量元素以及放射负氧离子与红外线外，还具有激活生命的能量，且无任何有毒有与害物质。据悉，用该石开发生产的养生保健产品，如能量饮水机、健康茶具、美容面膜和矿物饲料添加剂等已有数十种之多。
主人如数家珍地向笔者透露了他“另类养鸡法”中从大养到小的大概过程：从肉菜市场大批量买入每只3斤左的饲料鸡，通过喂食某种特效的菌类为其进行“排毒”然后在山地放养，并集中喂食拌有恩州奇石的饲料添加的小麦、玉米、米糠等一般鸡食。约2个月左右，原本3斤左右的饲料肉鸡即成为2斤半左右的“麦香鸡”。鸡的体重下降了，但肉质却上去了。其口感不但能与受百姓普遍欢迎的“清远鸡”、“走地鸡”相媲美，且营养比上述二“鸡”更丰富。笔者从有关资料获悉，用“另类养鸡法”饲养出来的“帽峰山麦香鸡”不仅含有丰富的矿物质与微量元素，而且胺基酸等营养物质也异常丰富。故此，该鸡从购进时的15元左右一只，到“成品”销往香港时，其价格陡升至50元左右。
对于“帽峰山麦香鸡”为何能在短时间内完美的“转身”，实现“减肥塑身”，这其中恩州奇石矿物中含有的具有地质吸附作用的“活性炭”，无疑发挥了不可或缺的重要作用。
二、重金污染可“亡国”
这里所说的重金，系重金属之简称也。重金属污染也能“亡国”?这绝非危言耸听，而是有案可查的历史事实。
“金属”指在密度大于4.5克/立方厘米的金属元素。蔡建兴先生在其著述中提到过欧洲历史上一个非常重要的事件—一古罗马帝国的灭亡就与重金属污染有很大的关系。当时古罗马的王室和达官贵人盛行饮用葡萄汁，人人都以能够熬制出最美味的葡萄汁来招待客人为荣。后来有人发现用铅制器具熬制出来的葡萄汁味道特别鲜美，于是贵人们争相仿效，结果造成整个统治阶层集体铅中毒，谋士、战将神经错乱，行为失控，身体虚弱，未老先衰，在与北方蛮族的战争中屡战屡败，最后灭亡。可见重金属污染不但能夺人命，还能亡国。在环境污染还较严重的今天，这无疑是一面令人触目惊心的“镜子”。
专家认为，在环境污染中，对人体健康损害最大的可能是重金属污染，重金属污染主要指存在于我们生活环境中的汞、铅、镉等污染，这几种重金属一旦进入人体，就会随血液循环入侵心、肝、肾、脑等器官，对人体心血管功能、免疫功能、神经功能和代谢功能都会带来不可逆的严重伤害。重金属元素进入人体的主要途径有：从饮水中进入、从食物中进入、从药物中进入、从厨具和餐具中进入和补牙材料中进入。此外，汽车尾气、腌制食物、化妆品亦会给人带来铅和汞的污染。
由此可见，在当下高达发达的现代化社会，我们预防和减少重金属对人体的损害，对于又快又好地实施“健康中国”战略，提高人民群众的康寿水平，是显得多么重要啊！然而，我们有充分的理由相信，随着真知灼见生态文明建设的强力推进，重金属污染将会愈行愈远，逐步逃离我们的幸福家园！
三、山洞地下皆养生
山洞养生即所谓洞穴养生，是指用自然环境中的天然洞穴或人工洞穴，作为摄生防病的康复治疗的方法，时下，洞穴养生洞穴医疗已成为一种时尚。洞穴多在青山绿岭间，那里环境宁静，空气清新，冬暖夏凉。每逢假日，到风景区洞穴探幽或小住，既可休息度假，又可养生保健。资料显示，洞穴内有治疗支气管炎、哮喘、失眠等疾病的功能。
我国洞穴养生、保健历史悠久。早在商周时期，人们就发现居住洞穴对人的身心健康有着积极的养护作用，并积累了丰富的实践经验。秦代名医扁鹊和隋唐医学家孙思邈亦曾在隐洞修行，研究长寿之道。若无天然洞穴，古人也会采用人工造土室的办法来代替。如北魏的宣武帝为治疗其家人的“斑烂皮肤病”，命人凿洞达2000余个，这便是饮誉中外的河南洛阳龙门石窟。四川青城山先后有人在其山中洞穴居住修炼，其至今仍保留了一中“道在养生”的石碑刻，正道出了洞之养生的真谛。
洞穴养生洞穴医疗在国外也有很大的发展。上世纪50年代开始，西欧以至以后的原苏联、东欧一些国家均建立了许多洞穴医院，主要用于治疗呼吸道疾病。我国也于1994年在广西柳州响水岩建立了我国首家洞穴医疗站。近年来，洞穴养生——医疗的康复价值，也引起了国内外学者的重视和应用，我国专家已将洞穴疗法列入到了《中医康复学》中。
我国洞穴资源十分丰富。在石灰岩(喀斯特)地区，由于岩溶作用产生的溶洞、溶斗和峰林等地貌数不胜，至目前，我国已经开发的旅游洞穴就有400多个，这些均为在开发旅游的同时，开展洞穴养生洞穴医疗提供了难能可贵的优良地质环境资源。
此外，作为新时代地质工作的三大主攻方向之一的“深地探测”已越行越近，走进人们的视野。笔者高兴地告诉大家，深不可测的地下，其实也是人们养生保健的好去处。中国工程院院士谢和平和他的团队，最近就令人鼓舞地实验发现：在地下1470米的地方，细胞生长缓慢，细胞生长减缓的这个曲线被初步验证了。这对于人类未来的延年益寿，以及地质与健康的深入探索与开发，实属可喜可贺的一大福音。
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作者简介
刘如春 男，跨界作家、记者，江西定南人，现居广州。中华散文网创委会副主席、中国散文学会会员、中国诗歌学会会员、中国科普作家协会会员、中国性学会会员、中国自然资源作家协会原理事、中国自然资源报原副站长、中国地质学会科普委副秘书长、广东省侨界作家联合会理事、广东省作家协会会员、广东省资深科普作家和科普创作“有突出贡献”者、广东省地质局原调研员、广东省地质学会科普委主任。发表各类作品近千万字，出版散文、诗歌和科普、新闻、养生等图书18部。作品数十次获奖，其中诗歌散文三次获中国作家协会参与主办的“中华宝石文学奖”优秀作品奖，散文多次获中国散文网等单位举办的全国性大赛金奖。现为广东省首批科普讲师团专家(入选“2017年广东省十大科学传播达人”提名)。