腊八节安康!腊八撞上大寒…………
2021年1月20日 腊八+大寒
农历腊月初八,是祈求丰收和吉祥的腊八节!
大寒来临,寒风更冷了,气温更低了,愿君保重自己,穿暖穿好,吃好喝好,营养健康,快快乐乐,健健康康,开开心心,幸幸福福的迎接新年的到来!
过节,也不要忘记防疫!
腊八接元旦,过了腊八就是年!
“腊八节”快乐!
腊八节喝腊八粥,暖心暖胃,快乐、甜蜜、吉祥、如意、好运、平安、幸福、美满、喜气、财气、桃花运统统都到碗里来……
腊八节送好运,祝开心!
腊八粥的做法
【材料】:圆糯米150克,绿豆25克,红豆25克,腰果25克,花生25克,桂圆25克,红枣25克,陈皮1小片,
【调料】:冰糖75克,
【做法】:
1. 先将所有材料用水泡软,洗净,
2. 粥锅内注入水,加入所有材料煮开后,转中火煮约三十分钟,
3. 放入冰糖调味即可食用。
【特点】:甜爽可口,营养丰富。
小贴士:此粥凉食、热食均可。
做法2
【原料】 大米50克,黄小米50克,粘黄米50克,糯米50克,秫米(粘高粱米)50克,红小豆100克,莲子100克,桂圆100克,花生米100克,栗子100克,小红枣100克,白糖适量。
【制作方法】
1、先将莲子去衣去心放入碗中加热水浸没,再放入蒸笼,用旺火蒸约1小时,蒸熟取出备用。
2、将桂圆去掉皮、核,只要肉;将栗子剥掉壳及衣。
3、锅内放入适量的水,然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮,待煮成半熟时,再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮,待锅开后,再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时,把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀,开锅后再煮一会移下火来,盛入清洁消毒的锅内,撒上白糖。上桌!
腊八节下饺子,吃腊八蒜,这是老祖宗的讲究。节前先把腊八蒜准备好!
正宗腊八蒜的腌制方法
食材:大蒜、冰糖
调味:米醋、食盐
做法:
1、要选择紫皮的大蒜,这种蒜日晒充足,用醋泡后脆香可口。当然普通大蒜也行,但口感略微差点。再准备一些冰糖、食盐和米醋;
2、大蒜剥皮后,只保留光滑的大蒜,把坏掉有伤的挑出去,留着炒菜吃;
3、锅中加入两袋米醋,加几块冰糖,这样吃起来特别的鲜。再加半勺盐,这样吃起来层次感多,口感更脆。中火熬开后,晾凉备用;
4、做腊八蒜一定要选择玻璃罐子,提前放入锅中煮沸杀菌,把大蒜码放进去,舀入晾好的醋汁,醋量没过大蒜即可,盖上密封。这个方法做出的腊八蒜,保存的时间久,耐储存。
5、按照这个方法,腌出的腊八蒜百分百成功,蒜又脆又香,通体碧绿,如同翡翠碧玉,味道扑鼻而来,是吃饺子的最佳佐料,拌凉菜也可以,味道独特。
注意事项:
1、泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋,这样的蒜瓣密度小,硬崩瓷实,泡出的蒜脆香。
2、其他醋都是浮云,一定选择米醋,这种醋颜色清淡,泡出的大蒜容易通体碧绿。
3、要用玻璃罐子,家家户户都有,用开水提前消毒,密封储存时间久。
快速腌制腊八蒜
主料:紫皮蒜
辅料:米醋 适量
做法:
1、将大蒜剥去皮,取出蒜瓣看一下,每瓣蒜都有一个根部,主要是通过根部吸收醋汁,然后蒜与醋反应变成绿色。
用刀把根部切掉一部分,露出里面的芯,这样醋汁可以更快的浸入到蒜瓣内。
一次把所有的蒜瓣根部都处理完;
2、找个玻璃瓶子,洗净擦干,把蒜瓣都放进去,把米醋倒进去,淹没蒜瓣即可。取保鲜膜或者保险袋折几层,蒙住瓶口,这样盖盖子的时候就可以使瓶子更好的密封。
把盖子扣上,拧紧,放暖气上,2天就可以吃到脆爽的腊八蒜了。
【开心一刻】
我说:是小吴让我来帮他搬家的。
老奶奶说:你走错门了吧,这不是小吴家,这么年轻就得健忘症了。
我红着脸把电视放回原处转身要走,突然老奶奶喊:小伙子,把电视机搬走吧,我走错门了!
其他同学见状,都喊班主任:妈妈!!!
心想,遇到过用口香糖,泡泡糖,水果抵零钱的,还没遇到到刮刮乐!所以答应了。
当着老板的面刮开了,结果老板脸满脸黑线,因为:恭喜中奖500………
接着我就看他转过去手继续在键盘上敲个不停。我走去一看,他正在微博上发:爷爷生病了,好伤心啊,希望爷爷早日好起来………
老公表态:“叔叔,放一百个心,我会对她好的。”
老爸昂脖闷了一口酒,拍着老公的肩:“俺这闺女,从小打遍村里无敌手,我是不放心你呀!”
她说:没事,一般不会突然回来,万一要回来了你就说你是我雇来擦玻璃的,我爸妈也不会怀疑。
结果,到她家没呆几分钟,她爸妈竟然真的回来了,为了装的逼真小王在他家擦了一下午玻璃。回家的路上小王想了半天,唉,这玻璃真的好难擦啊,50多层擦玻璃,现在想想脚都是软的。
小王:大家说,是不是被套路了?
等下午领导再回去时,连箱子都不见了。
我:“儿子,你的心愿是什么?”
儿子:“吃汉堡包”
我:“往大了说。”
儿子:“变形金刚”
我:“今天你爹说了算,想想,咱俩共同的心愿。”
儿子怯生生的瞅了我媳妇一眼说:“换个妈?”