每日一膳 | 天气潮湿闷热，这款食疗古方帮你益气养阴、健脾和胃，应对湿邪~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

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团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

鲤鱼汤：治妊娠腹大，胎间有水气方。

鲤鱼（一头，二斤）白术（五两）生姜（三两）芍药当归（各三两）茯苓（四两）

上六味咀，以水一斗二升先煮鱼，熟澄清，取八升，纳药煎，取三升，分五服。

鲤鱼汤是古代医家药王孙思邈著作《千金要方》里记载的一首治疗怀孕期间伴有肠鸣、尿频等水气泛溢的处方，为后世医家广为应用。当中最为精彩的是清代医家吴鞠通运用鲤鱼汤变通加减的办法，搭配姜、葱、醋一起煮汤，使一例伴有全身水肿的臌胀患者发汗、利小便而水肿得消。通过一定的加减配伍后，鲤鱼汤也十分适合岭南地区潮湿闷热的天气。

今日推荐

黄芪黑豆鲤鱼汤

材料：

鲤鱼1条（约500克），黄芪30克，黑豆30克，赤小豆30克，生姜3片，食盐、花生油适量。

做法：

（1）鲤鱼宰好洗净，沥干备用。

（2）热油起锅，放入生姜、鲤鱼，把鱼两面煎香。

（3）连鱼带汤倒入汤锅内，放入黄芪、黑豆、赤小豆，大火烧开转小火煲50分钟，调味即可。

专家点评：

鲤鱼性味甘温，能除湿利水，对于小便不利、水肿胀满、咳逆气喘、妊娠水肿等症十分合适。搭配能补气升阳，固表利水的黄芪、养血滋阴的黑豆、活血利水的赤小豆以及健脾和胃的生姜，整个汤膳具有益气养阴、健脾和胃、活血利水之功，祛湿而不伤津液，补气而又不上火，尤其适合岭南潮湿闷热的天气下大众饮用。

小贴士：

因有赤小豆，故本汤膳孕妇不宜。鲤鱼市场少见，如买不到也可用白鲫鱼替代。