米酒酒酿最简单的做法,不用泡水不用蒸,配方比例告诉你,香甜醇美,很好喝!
1、常喝甜酒不仅对健康人有益,而且对一些慢性病有辅助医疗效能。患有慢性萎缩性胃炎的病人及消化不良的人,常喝甜酒可以促进胃液分泌,增加食欲,帮助消化。患有高脂血症;劝脉粥样硬化的病人,常喝甜酒可加快血液循环,提高高密度脂蛋白的含量,减少脂类在血管内的沉积,对降血脂、防治动脉粥棒硬化有帮助。慢性关节炎病人常喝甜酒,有活血通络的作用。2、甜酒有很好的丰胸效果,侗家授乳的妇女,如果乳汁分泌不足时,喝甜酒可以促进乳汁分泌.增加奶量。许多营养师也认同酒酿的丰胸功效。因为酒酿中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙。其酒精成分也有助于改善胸部血液循环。甜酒是很好的“催肥剂”,多吃久吃必胖无疑,爱美人士远离为上。3、甜酒还有提神及解除疲劳的功效。尤其是人过中年以后,无论是体力劳动或是脑力劳动,经过一天的辛劳,临睡前喝一碗热甜酒,不但能缓解疲劳,而且睡得更甜。大病初愈,身体虚弱、贫血、大手术恢复期的病人,常喝点甜酒可起辅助治疗作用。4、甜酒虽然味美可口,但并不合适于每个人,如患有肝病(急、慢性肝炎,肝硬化等)则不宜喝醪糟,因酒精对肝细胞有直接刺激作用,否则对病情不利。
酒酿,一般的做法都比较繁琐,泡水、蒸制,还需要一系列的过程,这样做的酒酿口感虽说是香甜,但制作却比较复杂,这次要分享给大家的是酒酿的一个简易做法,省去泡水和蒸制的步骤,做好的酒酿依然会酒香足,而且还不易坏,女孩子坚持喝酒酿,滋养更美容,酒酿直接喝,或者是煮鸡蛋都行,学会了酒酿的这个简单做法,不用总是担心制作过程繁琐了,下面我便会将酒酿简易做法的配方比例告诉你,用最快速的方法就能做酒酿。
酒酿的简易做法:
备用食材:长粒糯米500克,凉白开450毫升,甜酒曲3克;
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制作过程:第一步,用长粒糯米做效果要比圆粒糯米好,糯米淘洗干净,直接放入在电饭锅中,加上适量的清水,水刚好没过最上层的米粒即可;
第二步,左右摇晃摊平米,水如果倒多了,可以往出倒一点,启动电饭锅的煮饭程序,差不多半个小时,糯米饭煮熟,同时将盛饭用的锅铲用开水烫一下;
第三步,准备一张干燥的笼布铺在洗菜的篓子里,糯米饭用锅铲盛出放入笼布中,静置晾凉后手温的温度,这个时候准备450毫升的30度温开水;
第四步,戴上一次性手套,在糯米饭中缓缓加入温开水,一边用手抓捏,让糯米饭可以充分吸收水分,并且保证米粒粒粒分明,在其中放入3-4克的酒曲;
第五步,再次拌均匀,处理好的糯米放入一个容器中,中间用干净的筷子戳个洞,加上盖子,放在室温下发酵,2天的时间,米酒就成功了。
小编总结:
1、将糯米放入电饭锅中后,加水的量是非常关键的,然后水只要能没过最上层的米就可以了,一定不能放太多;
2、盛放糯米的容器,挖糯米饭的锅铲都记得要用开水烫一下,并且保证无水无油的状态,做酒酿存放时间才会长;