临沧名山茶的典范之作：筱亿冰岛（奇女子），茶人艳福

关于冰岛茶解读，我在任职说茶网主编/总编时候就写了诸多文稿。比如普洱茶专家高照教授以植物学观点论证冰岛茶的来龙去脉，点击《普洱茶专家高照：以植物学观点解读冰岛茶》一文查阅，再如茶山行撰写的《冰岛茶真相解读，谁知冰岛味？》一文等。

近年来，随着大名山茶古树茶的兴起，在业界兴起了茶王树、单株等概念性崇饮习性。而在普洱茶名山茶之中，颇有名气的茶王树，前几年，勐海茶区老班章茶王树名气最大，其次是冰岛茶王树；近年来，唯有冰岛老寨的茶王树名气较大。

我曾说，「身为茶客，在普洱茶江湖中，若能饮得一杯真正纯料的古树老班章，或是纯料古树的冰岛茶，在江湖中只能算得到了好运；若能坐在老班章村、或是冰岛老寨自己亲手泡一泡纯料古树茶，在江湖中只算得到了“恩惠”；若此时的你换作笔者，能够在古茶园亲自采摘鲜叶亲自杀青、揉捻，亲自制作一锅古树茶，我想，这便是身在江湖中荣享“艳福”的一件美事了。」

2020年，我在创建龑王牌品牌之初，本不打算进入名山茶领域的，但在这运作的过程中，一次偶然的机遇，让我品鉴到了一款2013年的冰岛老茶原料，品后，一直留念冰岛之韵味。这种老茶原料，可遇不可求，难得一遇，故而，几经思量后，做了蓝版「2020冰岛」这款茶，这款老冰岛茶品，一经上市后，深得广大茶友的青睐，目前已售罄。目前，还有很多茶友想念着咱们蓝版冰岛……

原载济南时报茶报2016年7月1日。

相对往年来讲，今年的临沧茶，整体品质都比较出众，业界茶人口中的何老师，今春除却前往易武茶区探秘外，他今年也转到勐库茶区寻茶。今年，何老师具体出手了临沧茶区哪个山头的名山茶，我不得而知。就在前几天，何老师说，有一款茶想找我品品。

从去年年底同何老师打交道后，我就开始策划推广筱亿弯弓茶的工作，今年有缘再次合作，也就同诸位茶友分享了筱亿薄荷塘这款易武之巅的茶品。半年过后，前几日何老师又来找我，让我品品筱亿冰岛（奇女子）。

从筱亿弯弓、筱亿薄荷塘，再到今天的筱亿冰岛（奇女子），这三款茶品，均为名山茶，而且是名山茶中佼佼者。美其名，故称“筱亿三剑客”。

一、“筱亿三剑客”，缔造名山茶标杆

我朋友小易曾说，熟悉何老师的茶客都知道，何老师属于玩茶圈子的老茶客，鲜有直接跟茶友打交道。换句话说，何老师出品的茶叶，几乎都是在高端消费群体中分享了，仅有少部分茶品会流到市场上。何老师这号人物，早些有所耳闻，却不曾有过太多的交流。直到去年，因为“筱亿弯弓”这款茶品，才有过几次交流与学习的机遇。

特别是在做茶方面，不论是筱亿弯弓、筱亿薄荷塘，以及今日和诸位茶友分享的筱亿冰岛（奇女子），均出自何老师之手，从鲜叶杀青到成品制作几乎都是何老师亲自指导制作完成。

此前，小易在《从筱亿弯弓到筱亿薄荷塘，看何老师打造易武茶扛鼎之作》一文中如是说道，「曾有茶友对何老师的这种“守茶”制茶的评价是：何老师对普洱茶口感的追求，可以说是近似一种“痴”的状态。在小易看来，这就是所谓的“匠心”，唯有这种“匠心”制茶的精神，才能做出好茶，这也是制茶的“王道”。」

此外，在《实干兴邦——中国优秀企业家奋斗史Ⅳ》一书中，记者林莉采访何老师一文中写道：「冰岛茶是筱谐茶业的一大特色。冰岛普洱茶是选自云南临沧勐库冰岛村大叶种古树新叶，冰岛古树茶条索肥沃、芽峰显毫，入口苦涩度极低，两颊不断生津，回甘持久，冰岛茶的香气与口感都很柔和，迷人而不媚人。」

在业界来看，何老师做茶已是老茶人了，其制茶之精神就是小易说道的“守山制茶”。在此前，我同何老师虽有过筱亿弯弓、筱亿薄荷塘的合作，但不曾品鉴过何老师其他茶品，比如早年出品的一些茶品。当然，我也未曾向他提及。

就筱亿弯弓、筱亿薄荷塘这样的小众名山茶，在业界深得行业人士的嘉奖，咱们在爱普茶网、一茶网等新媒体平台推出后，也深得广大茶友的青睐，特别是深圳、香港、台湾等地的老茶客，曾多次分享这两款茶品。

二、筱亿冰岛（奇女子），临沧名山茶的典范之作

近几日，正值立冬节气，我曾数次品鉴了这款美名奇女子的筱亿冰岛。由于这款名山茶刚压制出来不久，若再经过数月的存放，经过一定时间陈化后，在口感、滋味等方面会更加出色。

据何老师讲，筱亿冰岛（奇女子）这款名山茶，是他2018年前往冰岛老寨收的料。2018年，正值当年冰岛老寨鲜叶抽芽时期，何老师就在冰岛老寨挑选了他自己比较心仪的几株冰岛大古树，并在冰岛老寨将鲜叶制成晒青毛茶，总共制得20公斤毛料。

前几日在品鉴筱亿冰岛（奇女子）这款茶时，何老师讲，这款茶，他把晒青毛茶制成后，就带回昆明茶仓里，一直存放着，偶尔会去茶仓取一两泡带到茶室品鉴。从2018年到2020年，在这几年的时间中，一泡两泡的品鉴，早已消耗了8公斤毛茶，剩余就压制成了筱亿冰岛（奇女子），总共制得2件成品，60饼200克的小饼。加上此前推出的筱亿弯弓、筱亿薄荷塘两款茶品，合称“筱亿三剑客”。

经过数次品鉴来看，筱亿冰岛（奇女子）这款茶品的品质特征：饼形圆润饱满，条索肥硕、芽峰显毫；开汤品鉴，汤色明黄透亮，入口略有苦涩，其苦涩度极低，生津迅速，回甘持久。慢品，得冰岛茶之柔美，再品，得冰岛茶之阳刚之气，从第1泡品到第10泡，每品1泡，我都有打嗝的现状。