这4种食物,宁可饿着也要少吃!致病还伤胃,尤其第3种,大多数人都爱吃!

一日三餐的饮食在很大程度上决定了我们身体健康的程度。不知道从什么时候开始,看到身边高血压、高血糖、高血脂和高尿酸的人越来越多。

其实这和每天的饮食息息相关,吃的食物不对,这四种典型的代谢性慢性病就很容易找上门来!

一些不健康的食物会加速体内细胞的衰老速度,堪称“催老剂”,但有的人却天天都在吃,自然会比别人老得更快一些。

第一种:高糖食物

科学家曾对8万人进行了长达9年的跟踪调查,发现过多摄入糖、甜饮料、果酱等食物会增加患胰腺癌的风险。

所以专家建议,每人每天吃糖不要超过25克

第2种:含重金属食物

不同的重金属会对人体造成不同危害,比如铝损害智力,铅容易伤害脑细胞、致癌,这些重金属都会使人面色灰暗,提前进入衰老期。

其中铅和铝比较常见,在膨化食品、油炸食品、化妆品中、彩色玩具中可能会有,所以小编想吃的时候都会自己做,就不用当心有添加剂了~

第3种:一级致癌物,黄曲霉素

花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮,容易被霉菌污染,有时不易被发现。

特别是一些发霉的菜板和水果,肉眼无法辨别的。这种食物,很可能有致癌作用的霉菌毒素,与肝癌的关系极为密切。

第4种:快餐吃1次,伤1次

不少人懒得做饭,喜欢吃各种加工食品,还有的人习惯在外就餐,这样做很容易导致油盐还有亚硝酸盐摄入超标,带来致癌风险。

有些人为了省事,把剩菜剩饭热一下就吃,尤其是绿色蔬菜,常有致癌物亚硝酸盐的危险。

除此之外,营养专家们还公布了几种有“毒”的食物:他们从来不敢吃!这是为啥?

1、假沸的豆浆

成熟豆子中含有一种叫做“皂甙”的抗营养成分,加热至100℃后才会被破坏,一旦没煮熟,就有可能会引起恶心、呕吐、腹胀等中毒症状。而当豆浆煮到85 ℃~90 ℃时,皂甙受热膨胀,会产生一些表层的浮沫,易出现“假沸腾”现象。这时候应该继续加热几分钟,才能放心食用。

2、路边的烤串

一些烧烤肉类,外面看着已经焦了,里面其实还没熟,为食用者埋下寄生虫病隐患,而且肉类食物富含蛋白质,蛋白质在高温烧烤下的分解物,如杂环胺、多环芳烃等都具有致突变作用,会增加癌症发生的危险。所以路边烧烤,能不吃就不吃!

3、太亮的瓜子

如黑珍珠般锃亮的黑瓜子不要买。为了提高卖相,有些商贩用滑石粉进行抛光处理,会大大提高瓜子的光泽度,抓一把感觉也很滑手。滑石粉是通常被用于医药以及食品行业的添加剂,具有慢性毒性,长期食用对肺功能影响较大。

4、红心的甘蔗

霉变甘蔗中的节菱孢霉菌会产生3-硝基丙酸,0.5克便能让人产生中毒反应。如果甘蔗出现轻微红心,其中含有的3-硝基丙酸较少,但随着霉变程度加深,含量则会呈几何倍数增长。3-硝基丙酸属于神经毒素,如中毒严重,即使抢救过来,其对神经系统损伤也是无法逆转的。

5、太红的火腿制品

火腿、香肠、培根等肉制品本来不应该是红通通的颜色,但在食品加工上,大多数厂家要加入亚硝酸盐,一来给肉制品“上色”,二来能延长保质期,避免肉毒梭菌产生毒素(一定条件下会产生毒素之王——肉毒素)。如果火腿等肉制品的颜色越红,亚硝酸盐可能就加得越多,最好买配料表中没有亚硝酸盐的。

6、切除霉烂部分的水果

只要肉眼能看到霉变,就意味着有很多病菌已在水果内繁殖生长,虽将霉变部分切除,但有些病菌仍能渗透到其他地方,所以为了安全起见,霉变的水果还是不要吃了。

7、溏心鸡蛋

很多人喜欢吃溏心鸡蛋,但这种吃法很容易造成沙门氏菌污染,食用后可能造成腹泻等。避免沙门氏菌污染,煮蛋时中心温度要达到70℃,溏心鸡蛋很难保证,最好不吃。欧洲人爱吃溏心蛋怎么没事呢?原因在于欧洲一些国家的禽蛋几乎都是经过清洁消毒后上市的,属于清洁蛋,国内部分超市也有。

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