无理取闹要吃冰？这个甜筒小熊……馒头随便吃！
叫他吃蔬菜的时候，他吃了炸薯条，
“这是炸蔬菜！”
让她多喝水，结果喝了一大杯可乐，
“这是开心快乐水啊！”
告诉他们少喝碳酸饮料，多喝茶才健康，
结果集体叫了奶茶外卖……
吃货们馋起来，总有办法说服自己，逃避责任。对于这些抖机灵，大多数情况下我们都一笑了之。然而总有些熊孩子，非要在不合适的时候无理取闹。上火的时候要吃薯条，咳嗽的时候来喝可乐，感冒发烧了还要吃冰淇淋！
我要吃雪糕！
这几天生病不能吃！
那吃炸雪糕，冷的炸热就中和了！
炸雪糕里面还是冷的好不？
那吃冰淇淋曲奇，曲奇夹着雪糕就等于夹心三明治了！
没有这么冰的三明治！
那吃甜筒好了吧？两块钱的甜筒都不给买！
甜筒可以有，想吃几个就吃几个！
👇
抚慰想吃冰的馋嘴孩子，堵住机灵鬼的嘴巴，这款甜筒不凉不冷，但是又萌又好吃，松软可爱！
看着就能让人感觉凉快，明知它不是冰淇淋，也会开开心心吃下一个又一个！和甜筒雪糕一样柔软滑嫩，但是却温暖又健康。想吃雪糕的孩子再怎么蛮不讲理，也会在达人@猫小咪Mia 的小熊甜筒馒头的轻松绵软中，满足服“软”。
解决无理取闹的小吃货，原来需要的是发酵力……
甜筒小熊馒头
By@猫小咪Mia
● 面团材料 ●
中筋面粉60克，纯牛奶30克，干酵母0.6克，玉米油1.2克，细砂糖6克
● 辅料 ●
红曲粉：适量
棕色可可粉：适量
竹炭粉：适量
抹茶粉：适量
南瓜粉：适量
● 使用工具 ●
COUSS卡士CF340C发酵箱
● 制作步骤 ●
1、先将全部面团材料倒入盆中，混合揉成略光滑的面团。
2、将揉好的面团分出40克加入少许可可粉，揉成均匀的棕色面团（剩余的白色面团及时加盖保鲜膜，放旁备用）。
3、将揉好的棕色面团分成2份19克的面团，1份2克面团。
4、取一份19克的棕色面团排气，揉成圆锥状，将面团尾部轻轻压扁，再取一个圆形模具将粗的一头压掉一点点，形成一个凹状，同样的步骤完成另外一份棕色面团。
5、将切出来的棕色面团与另外2克面团混合，揉匀后擀平，用小刀切出长条，在大的棕色面团表面刷点水，将长线条面团黏贴在表面，做成甜筒的花纹，再切一条宽1cm的棕色面片，黏贴出甜筒的围边。
6、在备用的白色面团中分出2份13克的小面团，1份加入红曲粉，1份加入抹茶粉，揉搓均匀后，排气揉成长条，用擀面杖擀成宽约2cm的长条面片。
7、将红色长条面片上下折叠起来（不用刷牛奶黏贴，这是甜筒的奶油造型），折叠在甜筒面团的上端，甜筒的部分便做好了，同样的做法，完成另外一份抹茶味的甜筒造型。
8、再从备用面团中分出2份11克的小面团，排气揉圆后，用刮板辅助，分别压成梯形，这是小熊的头部；备用面团中取2份4.5克小面团，排气揉圆后，用刮板辅助，压成长一点的梯形，这是小熊的身体；取出甜筒造型，将身体部分组装起来，粘合的位置刷点牛奶。
9、在备用面团中分出4份0.3克的小面团，排气揉成圆柱状，这是小熊的手和脚。
10、备用面团中取1克白色，排气后擀平，用圆形裱花嘴压出2个小圆圈，这是鼻子。
11、备用面团中取2份1克的面团，分别加入南瓜粉和竹炭粉，揉出黄色和黑色面团，用大小两个尺寸的圆形裱花嘴压出大小2个圆圈，再用小刀将圆圈切半，再将黑色小半圆黏贴在黄色小半圆表面，用指腹压一压，使其粘合自然，这是小熊的眼镜。
12、接下来将小配件组合起来，面团表面刷牛奶，将眼镜、嘴巴、手脚、尾巴黏贴出来，取2份0.1克左右白色面团揉圆，做出耳朵，整体造型便完成了，同样的做法，完成另外一份抹茶味的小熊造型。
13、所有的造型完成后，放入COUSS卡士CF340C发酵箱，设置温度35度，湿度85%，时间20分钟。
14、取出造型面胚，用指腹轻压表面，若面团缓慢回弹，则代表发酵完成，开水上锅，中小火蒸10分钟，关火后焖5分钟再揭盖，萌萌的甜筒小熊馒头便做好了。
TIPS 小贴士
1、制作的过程需随时加盖保鲜膜，防止风干。
2、因面粉的吸水性不同，配方中的液体可视实际情况进行调整。
3、建议制作馒头的环境温度低于25度，夏天可以开空调制作，同时在造型时，手速需加快，避免面团发酵过快。
晒秋游美食，赢COUSS多功能锅