复刻网红Brunch-美式芥末芝士煎牛肉饼

美式芥末芝士煎牛肉饼的用料牛肉馅 100克 白洋葱 50克百吉福原味芝士片 2片 欧包 2片黑胡椒粒 2克 海盐 1.5克鸡蛋 1个 料酒 15毫升培根 4片 生菜叶 2片黄瓜 1/3根 小西红柿 3个黑胡椒粒 少许 Mild American Mustard（芥黄酱） 适量现磨黑胡椒 少许 黄油 20克美式芥末芝士煎牛肉饼的做法

步骤1   准备所需食材：百吉福原味芝士片2片，培根4片，白洋葱50克，鸡蛋1个，生菜叶2片，现磨黑胡椒，芥黄酱，牛肉馅

步骤2   所需食材：黄瓜1/3根，欧包2片，小西红柿，黄油

步骤3   白洋葱切末放入牛肉馅中（我用的牛肉馅为200克，加入100克洋葱末，加一个鸡蛋，此道菜只需用一半量即可）

步骤4   放入一个鸡蛋

步骤5   放入1.5克食盐

步骤6   放入15毫升料酒

步骤7   放入2克黑胡椒

步骤8   搅打上劲，腌制15分钟

步骤9   小西红柿切片，黄瓜切片

步骤10   平底锅放入黄油

步骤11   将牛肉馅压成巴掌大小的饼状

步骤12   放入平底锅煎制两面金黄

步骤13   欧包入烤箱烤1分钟（我用的是有烤箱功能的光波炉，具体时间根据自家情况而定）

步骤14   培根如果两面煎制金黄备用

步骤15   将百吉福原味芝士片放在烤好的欧包上，百吉福芝士片营养美味，食用方便，味香浓郁

步骤16   在芝士片上依次放上洗净的生菜叶

步骤17   各放上两片煎好的培根

步骤18   放上黄瓜片

步骤19   放上小番茄

步骤20   放上煎好的牛肉饼，撒上现磨黑胡椒

步骤21   淋入美式芥黄酱即可

步骤22   完成品

步骤23   完成品

步骤24   完成品

步骤25   完成品

步骤26   完成品

步骤27   完成品

步骤28   完成品

步骤29   完成品

步骤30   完成品

步骤31   完成品

步骤32   完成品

步骤33   完成品

步骤34   完成品

步骤35   完成品

步骤36   完成品

步骤37   完成品美式芥末芝士煎牛肉饼的烹饪技巧1.欧包片经过烤箱加热，表皮微脆，有热度的时候放上芝士片，可使芝士片接触欧包片的部位轻微融化，口感更佳2.牛肉馅搅拌时，反复摔打，煎制时不易散掉