【草莓田园奶酪面包】的做法+配方，喷香的味道让真想多吃几个！

面包可谓是人见人爱，老少皆宜，尤其是女生~~如果碰上好看又好吃的田园草莓奶酪面包，更是在面包店门口走不动路。那喷香的味道让人恨不得吃上好几个，特别是草莓季，做面包更少不了草莓咯！

草莓田园奶酪面包的用料

种面:顶焙日式面包粉200g，水140g，酵母1g

主面团:顶焙日式面包粉200g，糖60g，蜂蜜12g，酵母4g，盐4g，奶粉12g，牛奶50g，鸡蛋60g，黄油40g

表皮装饰酱：椰蓉12g，糖粉40g，鸡蛋40g，食用油62g，蛋糕粉20g

夹心奶酪酱：不二奶酪馅30g，淡奶油30g

草莓田园奶酪面包的做法

步骤1

准备原料；

步骤2

种面的原料放入厨师机内搅拌至酵母融化成团即可；

步骤3

放入容器中，在室温下发酵起来后，放入冰箱里面冷藏隔夜发酵12小时以上；

步骤4

发酵明显变大，原来的两倍大；

步骤5

拉开面团里面有很多蜂窝状；

步骤6

将主面团里面的原料除黄油外，全部加入厨师机内，搅拌成团后，将种面撕成小块加入，搅拌至面筋8成左右，加入黄油，搅拌至可以拉出薄膜；

步骤7

放入容器内基础发酵；

步骤8

发酵原体积的2倍大，手指戳洞，洞口不塌陷、不回缩即可；

步骤9

平均分成7个面团，揉圆覆盖保鲜膜松弛15分钟；

步骤10

将核桃仁切碎；

步骤11

面团松弛15分钟后面团微发；

步骤12

面团排气，四周往里面收，揉成圆形；

步骤13

面团表面刷上蛋液，粘上切碎的核桃仁，开始发酵；

步骤14

鸡蛋、椰蓉、糖粉搅拌均匀；

步骤15

加入食用油搅拌均匀；

步骤16

加入面粉搅拌均匀，装入裱花袋备用即可；

步骤17

发酵好的面包，原来体积的1.5倍大左右；

步骤18

挤上脆皮酱；

步骤19

上下火180℃/160℃，烘焙15分钟左右，表面金黄即可；

步骤20

准备制作馅料，不二奶酪馅搅拌顺滑；

步骤21

淡奶油打发至提起打蛋头有小弯勾，如图所示；

步骤22

淡奶油和不二奶酪馅搅拌均匀，装入裱花袋备用；

步骤23

面包凉透后，顶部切开，挤入馅料；

步骤24

放上草莓，表面撒上糖粉即可；

步骤25

真的是只靠颜值就能征服吃货的一款面包！

步骤26

超级好吃！

草莓田园奶酪面包的烹饪技巧

结合自己烤箱适当调整烘焙温度和时间；