最高涨6元/斤,近期多条鱼虾大涨价!去年最耀眼“火爆”鱼却跌破成本,今年还涨吗?
文/ 中国水产频道 张红
国庆节后,水产行情市场一片冰冷,但进入11月后,多条鱼虾价触底反弹,如斑节对虾最高上涨了6元/斤,另外还有白对虾、罗氏沼虾、生鱼、鳜鱼,连草鱼、部分地区罗非鱼也涨价了。但这条去年最耀眼“火爆”之鱼,目前行情仍处于低迷,鱼价一跌再跌。
金鲳鱼持续全线下跌,最高又跌0.8元/斤
时值11月,仍是金鲳鱼市场高峰期。近期,两广多个养殖港区出现较猛烈的小瓜虫爆发事故,养殖户不得已抢收上市,但冰鲜鱼市场消化不给力,加工厂冻库存鱼几近饱和走量难,导致鱼价持续下跌,冰鲜收购价、厂家收购价、冻鱼批发价,华南全线下跌。
由于冰鲜鱼销量实在太少,鱼价一直下跌,目前两广地区冰鲜鱼价格与加工厂收鱼价几乎持续,或者个别地区个别规格有0.1元的差别。
近日,湛江金鲳鱼冰鲜鱼码头价:0.8-0.9斤规格为9.6-9.8元/斤,0.9-1斤规格为9.8-10元/斤,较半月前下跌了0.7-0.8元/斤,1.1-1.2斤规格为10.4元/斤,较半月前下跌了0.8元/斤。
广西北海铁山港冰鲜鱼码头价:0.8-0.9斤规格为10元/斤;1.1-1.2斤规格10.2-10.4元/斤,较半月前下跌了0.1-0.3元/斤。
海南地区的冰鲜鱼价较两广稍高些,但需求量极少极少,一般供应当地小市场,走量几乎可以忽略不计。海南地区有加工厂收购价1斤规格约10.1元/斤、1.1-1.3斤规格约10.3元/斤,也有加工厂收购0.9-1斤规格为10.4元/斤、1-1.2斤规格10.6元/斤。
两广工厂收购价(相对较高鱼价)
新冠病例零星发生,冻鱼价持续下跌,最高跌15元/件
冻品鱼批发市场,北方地区以消费较大规格为主,但受到疫情在北京、青岛、大连、 天津等大市场零星发作,给市场冻鱼销售带来很大阻力,加上消费能力下降,故今年以来,大规格的冻鱼走量低、价格持续下跌。本周,以走南方市场的小规格鱼(400克以下)价格保持平衡,但400克以上的全部下跌。11月10日冻品鱼批发价发下,供大家参考:
100/200克规格为100元/件,与上月持平;
200/300克规格为145元/件,与上月持平;
300/400克规格为155元/件,与上月持平;
400/500克规格为165-170元/件,较上月下跌10-15元;
500/600克规格为185元/件,较上月下跌5元;
600/700克规格为200元/件,较上月下跌5元。
注:以上都是净重8公斤/件。
今年养殖能保本就是高手,有人预测鱼价将很快上涨
2020年是一个太特殊的年份,受新冠疫情影响和养殖量大幅增加的影响,今年金鲳鱼养殖、销售和价格都不能让人如意。
行业人士表示,目前金鲳鱼行业格局已发生大变化,养殖往后将步入高风险,微利润的轨道,稍有差池,将亏损严重。
今年出鱼价格低,除疫情影响外,广西钦州、白龙,广东湛江流沙各养殖港口增量太大导致发生重大鱼病,大幅度拉低了鱼价。与往年不同的是,往年发病养殖区在抓鱼减少后,价格很快恢复到正常水平,但今年一直往下掉价,目前抓鱼渠道大量过于集中在几家大收购商手上,由于目前95%以上饲料靠赊销,所以养殖户面对赊销的回收抓鱼基本没有价格可议,可以说,几家收购商在一定程度上垄断了行情。
未来鱼价低迷,长期处于微利边沿将成为常态。金鲳鱼养殖这2年增量太大,而市场需求并未相应增加,今年冰鲜走量太少,主要还是靠冻品,冻品大量储存全年销售的模式缓解了80%的上市压力,所以鱼价基本上都是由大规模冻厂收购决定价格!往后金鲳鱼的价格可能会长期低迷。或许只有过冬鱼的价格或不会受影响。
金鲳鱼饲料在涨价、人工工资不断攀高,各种养殖成本无上升的情况下,鱼价低迷将会导致部分养殖户退出金鲳鱼的养殖,目前的多规格鱼价已跌破成本,今年能保本的养殖户可以说算是幸运的。
还有业内人士分析,目前的鱼价太低,打击了整个行业以及养殖户的积极性,随着各大港区存海鱼减少,扎堆高峰出鱼现象减少,行情逐渐进入越冬鱼模式,鱼价会有0.8-1元左右的逐步回升。今天,湛江、北海有养殖户抓1.3斤规格的冰鲜鱼价达到10.9元/斤,较前1-2天回涨0.2-0.3元/斤。
(温馨提示:本文的价格数据和行情分析观点仅供大家学习和参考,不构成投资和交易建议。)
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