晚上多跑5km、明天起多加1个钟头单车……面对大餐，你可能也指望着通过增加运动来消耗多吃的几百大卡。活动量大一点，就能让身体消耗更多热量、让肥肉追不上吗？美国贝勒大学科学家完成的一项研究显示，尽管生活在亚马孙雨林地区的部落儿童每天的体力活动强度比城市儿童高25%，但两者每天消耗的热量并没有区别。研究最近发表在Science Advance(科学进展)上[1]。
▲ 论文主要负责人 Samuel Urlacher 博士。
ByMatthew Minard/https://www.baylor.edu
世界卫生组织的数据显示，1975年以来全球肥胖人数增加了近3倍，儿童和青少年的肥胖人数增加了10倍[2]！而在中国，1985~2014年的三十年间，7岁以上儿童肥胖率从0.5%增至7.3%，增长了14倍。[3]肥胖来势汹汹，最核心的原因是什么？摄入太多，还是消耗太少？很多人认为，久坐、无菌的生活方式等造成的能量消耗减少，是发达国家和全球肥胖率上升的主要原因。为了研究不同生活方式人群的能量消耗情况，科学家做了一个研究：他们找了两群生活方式非常不同的孩子：土著部落小孩和城市小孩，测量他们每天的活动量、能量消耗等情况。●40名城市小孩(平均年龄7岁)，20人来自美国，20人来自英国●44名土著部落的小孩（平均年龄8岁)，都来自一个叫Shuar的部落这是一个总人口约5万人的部落，他们生活的地方不通公路、没有自来水、没有诊所、很多地方也没通上电。当然，更不可能有超市、外卖之类工业化社会才有的便利。他们基本保留了自给自足的生活方式，捕鱼、打猎、种地、或者去林子里找食物。
▲ 亚马孙雨林的Shur部落
BY Samuel Urlacher/https://www.baylor.edu
城市意味着更多的闲暇、更丰盛的食物、更省力的生活。所以可以预料到，部落小孩每天的活动量肯定更大。●部落小孩中高强度体力活动的时间平均多31分钟/天尽管生活方式差异巨大，但令人惊讶的是总的热量消耗却没有明显差异。类似的现象，科学家在成年人中也观察到了。这项研究的合作者、美国杜克大学人类学家Herman Pontzer教授曾对非洲哈扎人做过研究。哈扎部落是坦桑尼亚的一个狩猎部落。狩猎，意味着每天都要长距离步行，活动量小不了。对比的两个人群是玻利维亚农民和来自欧美国家的西方人。
▲ 哈扎人.By Andreas Lederer/wikimedia.org
但结果发现，活动量小的西方人和活动量大的哈扎人以及农民，日常的热量消耗其实没有多大区别[4]。这里面涉及很多因素；科学家提出了一个假设：能量预算其实是相对固定的，存在一个能量消耗的设定值。也就是说，即使活动量不断加大，能量消耗也不会一直增加。如果活动量越大，热量消耗越多，那我们的人类先祖可能在追逐猎物的过程中、身体透支而挂掉…而且别忘了，人类历史的大部分时间一直处于食物匮乏的状态；为了活下去，身体进化出了这样一种平衡能源预算的机制。这意味着，为了给额外的体力活动腾出预算，有些生理活动被调到了低耗能的待机状态，很多看不见的能量消耗减少了[6]，比如，过度运动会导致免疫力下降、雌激素等生殖激素分泌水平下降等。而科学家在Shuar部落小朋友身上观察到的现象说明，即使在食物充足的今天，这种“能量预算”依然存在。这一方面让科学家为Shuar部落孩子的健康感到担心：因为预算有限，长身体需要的能量可能被"节省"了；另一方面他们认为，这份进化遗产也提醒我们，目前全球肥胖危机的主要原因，可能是饮食过量而非运动不足。
▲ 视频源：BBC纪录片《锻炼的真相》
运动对健康的意义是多方面的，不只是减肥！不只是减肥！运动可以改善心肺功能、改善情绪、降低心脑血管疾病、糖尿病和各种癌症的风险，让你的生活质量更高、更长寿。减肥，是追求健康的手段，而不是最终目的；为了减肥无谓地增加运动量，不仅没有帮助，反而会伤了身体；养成了合理的生活方式——合理饮食、合理运动，瘦下来获得一个健康的体重，就是顺其自然的结果。(更新日期：2019年12月27日）
[1]Samuel S. Urlacher, Herman Pontzer, etal. Constraint and trade-offs regulate energy expenditure during childhood.Science Advances, 2019; 5 (12): eaax1065
[2]https://www.who.int/zh/news-room/detail/11-10-2017-tenfold-increase-in-childhood-and-adolescent-obesity-in-four-decades-new-study-by-imperial-college-london-and-who
[3]中国儿童肥胖报告
[4]Pontzer, H., Raichlen, D. A., Wood, B. M., Mabulla, A. Z., Racette, S. B., & Marlowe, F. W. (2012). Hunter-gatherer energetics and human obesity. PLoS One, 7(7), e40503.
[5]Eating Too Much,Not Exercising Too Little,May Be at Core of Weight Gain, Study of Amazonian Children Finds”,https://www.baylor.edu/mediacommunications/news.php?action=story&story=215728
[6]Debunking the Hunter-Gatherer Workout,
https://www.nytimes.com/2012/08/26/opinion/sunday/debunking-the-hunter-gatherer-workout.html
