崔白，字子西，濠梁(今安徽凤阳)人，北宋画家。生卒年不详。关于崔白生平，画史多已失载。据资料仅可知其在宋神宗熙宁(1068~1077年)年间曾为画院艺学，宋神宗元丰(1078~1085年)年间为画院待诏，其艺术活动主要在神宗时期。崔白在整个花鸟画史上有着举足轻重的地位，可以说他在黄家画风的变革上起到了决定性的作用。
宋代工笔花鸟画明显分成两个派别，一种以富贵艳丽、精细画工为主的黄家画风，还有一种则表现出野逸清淡、疏阔淡泊的徐熙画风。正是这种闲情雅致的画风为宋代的花鸟画注入新的血液，让中国花鸟画真正走进一个新纪元时代。处于宫廷画院之中的崔白就是宋代花鸟画改革的重要代表人物之一。崔白性格疏阔、豪迈，不拘小节，是一位既注重学习传统又不循规守旧的人。他在黄家画风的变革上起到了决定性的作用。崔白之后绘画渐以韵为主，这也与当时整体文人艺术思想慢慢趋于强调“意气”有关。在这样的大环境下，性情疏逸的崔白得到了神宗的大力推举。崔白笔法松秀、设色以水墨为主，整体画风相对潇洒自在。用笔不乏江南人所特有的灵气,使得整个画面具有洒脱之气。《寒雀图》中枯树用连勾带写轻松自在的笔法绘出，墨 色仓润，及自然地将古木的质感表现了出来，这种描绘手法有别于一般工笔的勾染。他用墨滋润，给人以厚实的感觉，用笔中“写”的感觉更为突出，似几笔而成。崔白的造型精妙，可见深受黄家花鸟的影响，而又不同于黄荃的画法，黄荃画鸟晕染的及其细致，崔白画鸟背羽、翅膀、尾巴勾、皴、丝相结合，连丝带点，一气呵成，全然不拖泥带水，用笔生动依稀可见笔痕。在这样的基础上，再用墨赭石稍加敷染，更显灵动之气。崔白扭转了“徐黄异体”独嬗的风气,突破了“陈陈相因,格调划一不变”的程式,摧枯拉朽,推陈出新,。他推崇性格的自由，生命的放飞，追寻事物的自然本源，表达了一种平淡、自然的审美情怀。他们开始重新思考，开始寻找新的方向，大胆对“黄家画派”花鸟画做出质疑，并发起变革。使院体画师从新解读“写生”之意，破除了“必以黄氏父子笔法为程式”的局面，大幅度提高宫廷画家的“写生”能力和艺术修养，潇洒的笔墨运用加上精致的物象刻画，为后世赵佶“宣和体”的起到了铺垫作用，更推动了宋代花鸟画的发展。
