香辣家常豆腐这么做，保证你吃三碗米饭

香辣家常豆腐

食材

农家豆腐适量、猪肉末适量、青蒜适量、蒜适量、盐适量、油适量、豆瓣酱适量、淀粉适量、酱油适量、五香粉适量、姜粉适量

步骤

1、准备一块农家豆腐备用。

2. 猪肉末和青蒜备用，猪肉末提前加盐，五香粉，酱油，姜粉调匀腌制一会。

3. 大蒜切末备用。

4. 青蒜切碎装盘。

5. 豆腐切丁，老豆腐和嫩豆腐都可以。

6. 锅中入油烧热倒入蒜末炒香。

7. 加入肉末煸炒。

8. 加入豆瓣酱炒匀，放入水淀粉和酱油翻炒。

9. 放入豆腐轻轻搅拌。

10. 小火炖至入味。

11. 出锅撒入青蒜末，盐根据自己口味选择。

小窍门

淀粉提前用水化开，豆瓣酱本身有咸度，盐的添加根据自己口味选择！