熬制石硫合剂的新方法

本文为国家梨产业技术体系郑州综合试验站王东升研究员发表在第9期技术简报上的文章，转载请注明。

石硫合剂是一种广谱杀虫、杀螨、杀菌剂,对防治作物炭疽病、穿孔病、缩叶病、白粉病、黑痘病以及红蜘蛛、介壳虫等都有很好的效果。但由于熬制石硫合剂麻烦、费时,许多果农不愿再费事。为简化程序，现在为大家推荐一种新的熬制方法，概括起来就是，慢烧火，加锅盖；加调料，放石块，先撒硫磺粉，后放石灰块。不用人搅锅，时间只一半，工序配方改，成本降一块。具体操作如下：

(1)选料、配方与锅灶

①选料：石灰应选择色白、质轻无杂质、含钙量高的优质石灰。水应用清洁的河水、泉水等。硫磺要用色黄、质细的优质硫磺，最好达到 350 目以上。洗衣粉以中性为好。石块以拳头大小、质轻的为好，大锅加 6~7 块，小锅加 4~5 块。②配方：硫磺、石灰、水比例为 1：2：15，再加入总用水量 0.4%的洗衣粉。③锅灶：建造时要两锅相连，炉膛要大而广。

(2)熬制方法 ①投料：根据锅的大小把水加好，后边的锅加水应略多于前锅，盖上锅盖开始烧火，当水温达 60oC 时把化好的洗衣粉倒进锅里进行搅拌，接着把硫磺用箩均匀撒到锅里，边撒边搅。由于洗衣粉的作用，硫磺很快溶于水。撒完硫磺后水温达 80oC，立即把石灰块顺锅边放到锅里，接着把石块也放到锅里，搅拌几下，盖上锅盖进行熬制，并开始计时。②熬制：盖上锅盖后，由于石灰放出大量的热量，水马上沸腾，石灰和硫磺开始进行反应。这时炉膛里的火应大而均匀，使全锅沸腾以促进反应速度。有时锅里气泡很大，会滋出药液来，这时掀一下锅盖，气泡就会自破，或用扇子扇一下，气泡也会马上破裂，就不会“跑锅”，由于锅里放了些石块，会自动搅拌，只要火掌握的好，基本不“跑锅”。计时到 15 分钟时，火应均而稳，20 分钟后火要弱而均，烧火应掌握前大后小中间稳，始终保持全锅沸腾。③火候：熬制到25 分钟左右，应及时观察火候，当药液酱油色，锅底渣子深绿色说明火候已到，要马上停火出锅。如果渣子呈墨绿色则火候已过，有效成分开始分解，再加火就会熬成马粪状，虽然浓度提高，但药效却大大降低。渣子呈黄绿色表明火候不到应继续加火。

(3)优点 新法熬制石硫合剂可使锅内温度均衡适宜，防止硫磺蒸发，减轻污染，并且省工、省力、省燃料，同样的原材料可使药液增加 30%以上，燃料节省 50%以上，人工节省 40%以上。成本虽然降低近一半，但药液的质量却有提高，渣子少、结晶少，多硫化钙的含量也提高了。