泡茶选什么年份的陈皮？

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116.泡茶选什么年份的陈皮？

有些朋友说：新会陈皮带有苦涩味怎么泡茶？

新会陈皮虽然带有苦味，但是这种苦涩味会随着陈皮年份的增加而逐渐减少，变得越香醇。

所以用不同年份的陈皮泡茶，就会有不同的口感。

但是陈皮的年份这么多，应该选择什么年份的为合适呢？

三年以上的称为新会陈皮，但是三年的陈皮年份比较低，如果用于泡茶苦涩味还是比较重的。

所以用陈皮泡茶，还是建议用五年以上的。

当然年份越高的陈皮口感也会越香醇，但是价格也会越高。

所以，综合各种原因，泡茶我们一般建议选择用5-10年的新会陈皮，泡出的茶口感比较香醇，而且性价比高。

当然我们也可以根据各人的口感不同去选择合适自己的陈皮年份。

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【地道泡第484说】太急

排队进行核酸检测，人多吵闹，我塞着耳机刷视频。

刷到《曾国藩传》的书评。

这书以前我看过，但也是跳着看的，当时是朋友推荐的，为什么推荐这本书？

因为他说曾国藩的人生经历，很值得我们研究。

比如说他的天赋吧，在同时代的名人当中，算是最差一个了，身体也不好，家世也不好，他爹考秀才考了十几次，头发都白了还没考上，而他呢？长大以后，父子俩每次都是一起去考，然后一起落榜。

可以说他的起点极低也不为过，但历史最终给他的评价和人生高度又极高。

这次看书评，是从另外一个角度说的。

很有意思。

说书中有一组数据，在当时的中国，一个底层的家族想要逾越阶层，需要几代人的努力才能实现 ，每一代都有不同的任务 ，都要为下一代打下基础。

比如，要有一代人特别会赚钱，攒下殷实的家底，然后供下一代读书，使下一代成为文化人，然后下一代再给他的下一代提供良好的教育，以此类推。

那么，至少需要四代以上的努力，才有机会从底层晋升到权贵阶层。

这个我是很认同的。

不管财富还是阶层，都是接力赛。

然而，我们看现在的人，很多都渴望用一年时间改变命运，甚至一个项目改变命运，我们是不是有点太急了？