【西南作家•散文】张菊群 张菊秀/母亲的味道
母 亲 的 味 道
张菊群 张菊秀
敝人不能信口雌黄称吃遍人间山珍海味，但也算尝些珍馐佳肴的胃，还是怀念那些儿时的、乡村的、母亲的味道，实实觉着那才算做人间至味啊！
我的母亲有一颗兰馨慧质的心，而且有一双堪称化腐朽为神奇点石成金的手。
春天，田间地角会长出殷红或青葱的鱼腥草。母亲会脚勤手快麻利挖其些来，拌上油盐酱醋就是搭粗茶淡饭很好的配菜了。作三道工序极考究的红红辣椒油时，母亲会随手采来屋前宅后的脆绿柑桔叶，在面糊里一拉一拖，放油锅里轻轻炸至微黄，捞起晾干，格拉崩脆，怎一个香字了得。雨后青石板上，会有看上去脏脏的墨绿地木耳一团团长出，人踩上去不小心会溜个四仰八叉。母亲会捡拾起它们，一片一片翻开不厌其烦地刎去杂质，洗去尘土，干净的地木耳看上去变成晶莹剔透的那种玉碧绿了。母亲用佐料翻炒过后搅拌在干饭里，色香味俱全，嚼上去嫩嫩滑滑从未有过的体检与人间美味啊！
立夏小满正割麦插禾时节，母亲割完金黄的麦穗，回家会随手为我们采回地边紫红紫红的桑堪，草丛里酸酸甜甜的串串野生覆盆子。园里蕂蔓吐蕊，母亲护好瓜秧儿，小心翼翼摘下南瓜、丝瓜、黄瓜花瓣儿，细细切好，放进面糊摊花饼。有时也信手采来硕大桐叶，将面糊糊倒进桐叶，再用另一片桐叶严实盖好，放进捂火的灶堂熏烤。应季有时就烘玉米，有时烤红薯……高粱抽穗，母亲总会眼力极好绝对一瞅一个准儿，为我们采到高粱头上不结穗而结了吃上去甜甜润润的叫“灰苞子”的白色稀罕物儿。掰玉米时母亲信手抱回一捆似甘蔗的甜玉米秸，有时采到地里花花绿绿或白里透黄的野生瓜，回家煮、炒、凉拌，信手拈来就是一道不错的菜……这些人间至味，不仅仅饱腹了馋嘴的童年，还让我们的童年心生欢喜与富足感！
时不时怀想起儿时的那些人间至味，感念勤劳智慧的母亲让我无意中明白：大自然的馈赠总是丰盛的，只要人勤心不穷，生活就是丰盈幸福的！
作者简介：
实名：张菊群 张菊秀
孪生姐妹，热爱文学，闲暇写作。论文、小说、散文、诗歌散见于报刊、杂志、文学网站；在征文和诗歌竞赛中多次获奖。关注生活，讴歌美好，抨击丑恶。喜欢那些清新朴实有良心有灵魂的文字。从小做着文学梦，一路走来，且行且吟，以文字留下一些足迹，人生更有意义。